Cita Rasa Pulau Timah, 5 Makanan Khas Bangka Belitung yang Wajib Dicoba

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Minggu , 02 Jun 2024 - 18:25

Cita Rasa Pulau Timah, 5 Makanan Khas Bangka Belitung yang Wajib Dicoba-foto:net-net

cita rasa pulau timah, 5 makanan khas bangka belitung yang wajib dicoba                            koranpagaralampos.co -  cita rasa pulau timah, 5 makanan khas bangka belitung yang wajib dicoba
setiap hidangan khas bangka belitung tidak hanya menawarkan kelezatan rasa, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi yang diwariskan dari generasi ke generasi.
penggunaan bahan-bahan segar dari laut, rempah-rempah lokal, dan cara memasak tradisional menciptakan cita rasa yang autentik dan memikat.
bangka belitung, dengan kekayaan kulinernya, mengajak anda untuk menjelajahi rasa yang unik dan berbeda. mulai dari mie belitung yang manis gurih hingga lempah kuning yang asam pedas, setiap hidangan memberikan pengalaman rasa yang tak terlupakan.
baca juga:surga kuliner nusa tenggara barat, 5 rekomendasi hidangan autentik
jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi otak-otak, kemplang, dan getas yang akan memperkaya petualangan kuliner anda. mengunjungi bangka belitung bukan hanya tentang menikmati keindahan pantai dan alamnya, tetapi juga tentang menyelami kedalaman rasa kulinernya.
setiap gigitan akan membawa anda lebih dekat dengan budaya dan tradisi yang membuat bangka belitung begitu istimewa. bangka belitung, dua pulau utama yang membentuk provinsi kepulauan di indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya tetapi juga kekayaan kuliner yang menggugah selera.
pengaruh budaya melayu, cina, dan lokal berpadu dalam berbagai hidangan khas yang menawarkan pengalaman rasa yang unik dan otentik. berikut adalah 5 makanan khas bangka belitung yang wajib anda coba.
1. mie belitung
baca juga:jelajah rasa kalimantan timur, 7 kuliner khas yang menggugah selera
mie belitung adalah salah satu hidangan yang paling terkenal dari daerah ini. berbeda dengan mie di daerah lain, mie belitung menggunakan mie kuning yang disajikan dengan kuah kental berbasis kaldu udang.
kuahnya yang manis gurih dihasilkan dari rebusan ebi (udang kering) dan bumbu rempah seperti lengkuas dan serai. mie ini biasanya dilengkapi dengan irisan tahu, kentang rebus, mentimun, tauge, dan emping melinjo.
taburan bawang goreng dan seledri menambah aroma serta rasa yang memikat. mie belitung menjadi semakin istimewa dengan tambahan potongan daging kepiting atau udang segar, menjadikannya hidangan yang kaya rasa dan tekstur.
2. lempah kuning
baca juga: menyelami rasa kalimantan barat, 7 kuliner khas yang wajib dicicipi
lempah kuning adalah sup ikan khas bangka yang memiliki cita rasa asam pedas yang menyegarkan. hidangan ini menggunakan ikan tenggiri atau ikan kakap yang dimasak dengan bumbu rempah seperti kunyit, serai, lengkuas, dan asam jawa.
kunyit memberikan warna kuning cerah pada kuah, sementara asam jawa memberikan rasa asam yang khas. lempah kuning sering kali disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi, membuatnya menjadi pilihan hidangan utama yang sempurna.
aroma rempah yang harum dan rasa yang kaya menjadikan lempah kuning sebagai salah satu hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke bangka belitung.
3. otak-otak
baca juga:menyusuri lezatnya kalimantan tengah, 5 kuliner khas yang menggoda lidah
otak-otak bangka berbeda dengan otak-otak dari daerah lain di indonesia. terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan dan dicampur dengan santan, tepung sagu, dan bumbu rempah, otak-otak ini dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang hingga matang.
proses pemanggangan memberikan aroma khas yang menggugah selera. otak-otak bangka biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas, menambah kelezatan setiap gigitan.
teksturnya yang lembut dengan rasa ikan yang dominan menjadikan otak-otak sebagai camilan yang sangat populer di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan.
4. kemplang
baca juga:menemukan surga kuliner di kalimantan selatan, 7 hidangan tradisional yang tak boleh dilewatkan
kemplang adalah kerupuk khas bangka yang terbuat dari ikan tenggiri atau ikan belida. proses pembuatannya melibatkan penggilingan daging ikan yang dicampur dengan tepung sagu, dibentuk menjadi lempengan tipis, dan kemudian dijemur hingga kering sebelum akhirnya dipanggang atau digoreng.
kerupuk ini memiliki tekstur yang renyah dengan rasa ikan yang kuat. kemplang sering disajikan sebagai pelengkap hidangan utama atau sebagai camilan, dan biasanya dinikmati dengan sambal terasi atau saus cuka pedas manis yang khas. kelezatan kemplang terletak pada perpaduan rasa gurih ikan dan kerenyahan teksturnya yang sempurna.
5. getas
getas adalah camilan khas bangka belitung yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula merah atau gula pasir, kemudian digoreng hingga kering dan renyah.
baca juga: petualangan kuliner di tanah aceh, 8 sajian khas aceh yang menggoda
getas memiliki rasa manis yang khas dengan tekstur yang renyah di luar namun sedikit kenyal di dalam. camilan ini biasanya dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi.
ada dua jenis getas, yaitu getas manis yang menggunakan gula merah dan getas asin yang diberi taburan garam. kedua varian ini sama-sama populer dan sering menjadi oleh-oleh khas yang dibawa pulang oleh wisatawan yang berkunjung ke bangka belitung.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 6 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan