Cita Rasa Eksotis Maluku Utara, 7 Makanan Khas yang Wajib Dicoba

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Minggu , 02 Jun 2024 - 16:26

Cita Rasa Eksotis Maluku Utara, 7 Makanan Khas yang Wajib Dicoba-foto:net-net

cita rasa eksotis maluku utara, 7 makanan khas yang wajib dicoba                            koranpagaralampos.co -  cita rasa eksotis maluku utara, 7 makanan khas yang wajib dicoba
setiap hidangan khas maluku utara menawarkan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera, mencerminkan kekayaan alam dan budaya daerah ini. penggunaan bahan-bahan segar dari laut, rempah-rempah lokal, dan cara memasak tradisional menciptakan cita rasa yang otentik dan memikat.
maluku utara tidak hanya menawarkan keindahan alam dan sejarah yang kaya, tetapi juga warisan kuliner yang patut dibanggakan. dari gohu ikan yang segar hingga lalampa yang gurih, setiap makanan membawa anda pada perjalanan rasa yang mempesona.
jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi delapan makanan khas ini saat anda berkunjung ke maluku utara. setiap gigitan akan membawa anda lebih dekat dengan kekayaan budaya dan tradisi kuliner yang tak ternilai harganya.
baca juga:surga kuliner nusa tenggara barat, 5 rekomendasi hidangan autentik
maluku utara, bagian dari kepulauan maluku, tidak hanya kaya akan sejarah dan keindahan alam, tetapi juga menyimpan beragam kuliner khas yang menggugah selera.
dikenal dengan hasil laut melimpah dan rempah-rempah aromatik, maluku utara menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan. berikut adalah 7 makanan khas maluku utara yang wajib anda coba.
1. popeda
popeda adalah makanan pokok yang terbuat dari tepung sagu, yang dimasak hingga menjadi bubur kental. hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah ikan kuning, yang terbuat dari ikan segar dengan bumbu seperti kunyit, daun jeruk, dan serai.
baca juga:jelajah rasa kalimantan timur, 7 kuliner khas yang menggugah selera
cara makan popeda cukup unik, yaitu dengan menggulungnya menggunakan dua batang bambu atau sumpit, lalu mencelupkannya ke dalam kuah ikan. tekstur kenyal popeda berpadu sempurna dengan kuah ikan yang kaya rempah, menciptakan cita rasa yang khas dan lezat.
2. sagu lempeng
sagu lempeng adalah camilan tradisional yang terbuat dari tepung sagu yang dibentuk menjadi lempengan dan dipanggang hingga kering.
teksturnya renyah dan rasanya netral, sehingga sering disajikan dengan ikan asap atau sambal colo-colo, sambal khas maluku yang terbuat dari cabai, tomat, bawang merah, dan perasan jeruk nipis.
baca juga: menyelami rasa kalimantan barat, 7 kuliner khas yang wajib dicicipi
perpaduan sagu lempeng yang renyah dengan ikan asap yang gurih dan sambal yang pedas menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera.
3. halua kenari
halua kenari adalah camilan manis yang terbuat dari kacang kenari yang dilapisi dengan karamel gula merah. proses pembuatannya melibatkan sangrai kacang kenari hingga harum, lalu dicampur dengan karamel yang terbuat dari gula merah hingga mengental.
adonan ini kemudian dituangkan ke dalam cetakan dan didiamkan hingga mengeras. rasanya manis dengan tekstur renyah, menjadikan halua kenari sebagai camilan favorit yang cocok dinikmati dengan secangkir teh atau kopi.
baca juga:menyusuri lezatnya kalimantan tengah, 5 kuliner khas yang menggoda lidah
4. lalampa
lalampa adalah makanan ringan yang mirip dengan lemper, namun dengan cita rasa khas maluku utara. terbuat dari beras ketan yang diisi dengan ikan cakalang yang sudah dibumbui, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dibakar hingga matang.
proses pembakaran memberikan aroma khas dan menambah kelezatan lalampa. isiannya yang gurih dan bumbu rempah yang kuat berpadu sempurna dengan rasa beras ketan yang lembut.
5. ikan kuah pala banda
baca juga:menemukan surga kuliner di kalimantan selatan, 7 hidangan tradisional yang tak boleh dilewatkan
ikan kuah pala banda adalah hidangan khas yang berasal dari banda, salah satu kepulauan di maluku utara. hidangan ini menggunakan ikan segar seperti kerapu atau tongkol, yang dimasak dengan kuah berbumbu rempah-rempah khas seperti pala, cengkeh, dan kayu manis.
kuahnya yang hangat dan aromatik berpadu sempurna dengan kesegaran ikan, menciptakan rasa yang kaya dan memanjakan lidah.
6. sayur lilin
sayur lilin adalah hidangan sayur yang terbuat dari tunas pohon pisang muda yang dipotong-potong dan dimasak dengan santan serta bumbu rempah seperti kunyit, bawang merah, dan cabai.
baca juga: petualangan kuliner di tanah aceh, 8 sajian khas aceh yang menggoda
rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat sayur lilin menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani nasi putih dan lauk pauk lainnya.
7. sinole
sinole adalah olahan sagu yang populer di maluku utara. sagu diolah menjadi bubur dan dicampur dengan ikan teri, kelapa parut, dan bumbu rempah. rasa gurih dan teksturnya yang unik menjadikan sinole sebagai hidangan yang sangat disukai oleh penduduk lokal dan wisatawan.