Menyantap Keunikan dan Kelezatan Timur Indonesia, 5 Rekomendasi Makanan Khas Nusa Tenggara Timur

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Jumat , 31 May 2024 - 09:29

Menyantap Keunikan dan Kelezatan Timur Indonesia, 5 Rekomendasi Makanan Khas Nusa Tenggara Timur-Foto : Net-net

Hal ini dikarenakan jika kolak memiliki rasa dominan yang manis, Jagung Catemak ini rasanya gurih dan asin.

Meskipun rasanya gurih tidak dipungkiri hidangan khas Flores ini lebih sering berperan sebagai hidangan penutup.

4. Rumpu Rampe

Rumpu rampe termasuk ke salah satu hidangan tumisan khas Flores yang terbuat dari daun singkong, daun pepaya, bunga pepaya, dan jantung pisang.

Setelah itu, semua bahan ini ditumis bersama dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.

Rasa rumpu rampe cenderung pahit dan pedas namun sangat segar dan memikat lidah para penikmatnya.

Hidangan ini biasanya sering disajikan sebagai pendamping nasi dan lauk utama, memberikan variasi rasa yang menarik dalam satu piring.

5. Tapa Kolo

Tapa kolo merupakan salah satu hidangan khas Pulau Sabu yang terbuat dari daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan rempah-rempah dalam bambu.

Daging yang digunakan untuk pembuatan tapa kolo biasanya telah melalui proses fermentasi alami dengan garam sehingga memiliki rasa yang unik dan kuat.

Tapa kolo ini juga dimasak dengan cara dibakar dalam bambu yang dilapisi daun pisang, sehingga menghasilkan aroma yang khas dan rasa yang lezat.

Hidangan ini sering kali disajikan dalam upacara adat dan menjadi simbol kekayaan budaya kuliner Nusa Tenggara Timur.

menyantap keunikan dan kelezatan timur indonesia, 5 rekomendasi makanan khas nusa tenggara timur                            koranpagaralampos.co -  menyantap keunikan dan kelezatan timur indonesia, 5 rekomendasi makanan khas nusa tenggara timur
makanan khas nusa tenggara timur kupang ini memiliki beragam jenis makanan yang ditawarkan. mulai dari makanan berat hingga makanan ringan atau camilan.
kupang nusa tenggara timur yang banyak dikenal dikarenakan keindahan berbagai wisata alam yang indah, ternyata juga memiliki kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan.
jadi sembari menikmati keindahan alam di nusa tenggara timur anda juga bisa menikmati beragam makanan khas nusa tenggara timur kupang yang lezat.
baca juga:eksplorasi kuliner jawa barat, 6 makanan khas yang unik dan menggoyang lidah
makanan khas nusa tenggara timur kupang memiliki cita rasa yang unik. mulai dari berbagai makanan yang memiliki bahan utama jagung, hingga sayur dan daging memiliki kelezatan masing-masing yang berbeda dari makanan di wilayah lain.
nusa tenggara timur (ntt) tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan kekayaan kuliner tradisional yang menggugah selera.
provinsi ini menawarkan berbagai makanan khas yang unik dan sarat dengan cita rasa lokal yang otentik.
berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas nusa tenggara timur yang wajib dicoba.
baca juga:jelajahi 7 kuliner khas sulawesi tenggara, keunikan rasa dan kekayaan budaya
1. se'i
makanan khas nusa tenggara timur kupang yang mungkin sudah banyak dikenal oleh kalangan wisatawan yaitu se’i.
tak jarang sei ini sering kali menjadi buah tangan yang sering dibawa wisatawan sepulang mengunjungi provinsi nusa tenggara timur ini.
sebenarnya sei ini termasuk salah satu makanan yang  semacam daging asap yang diiris tipis memanjang.
baca juga:bali pulau dewata, 10 surga kuliner yang menggoda selera dan memanjakan lidah
daging yang menjadi bahan baku untuk salah satu makanan khas ntt kupang ini bervariasi, bisa daging babi, daging sapi, dan bahkan ikan.
kalau kamu mendapatkan sei ini di daerah asalnya apalagi yang baru saja melewati proses pengasapan kuliner ini bisa langsung kamu santap dan nikmati.
2. jagung bose
rasanya tidak lengkap jika kalau mengunjungi atau berwisata ke ntt tanpa mencicipi makanan khas ntt kupang yang satu ini.
baca juga:menikmati eksotisme kuliner, 5 rekomendasi makanan khas kalimantan utara yang unik
jagung bose ini yakni sebutan bagi masyarakat setempat untuk menu khas yang diolah dari jagung kering yang diambil biji jagungnya.
selanjutnya biji jagung ini lalu ditumbuk menggunakan lesung atau alat tradisional yang digunakan untuk menumbuk jagung ataupun padi.
sesudah ditumbuk biji jagung tanpa kulit ini kemudian diolah bersama kacang-kacangan seperti kacang hijau dan kacang tanah.
untuk campuran jagung bose dan kacang-kacangan itu dimasak dengan menggunakan santan.
baca juga: pesona kuliner kalimantan selatan, 5 hidangan unik yang wajib dicoba
dengan melewati proses pembuatan atau pembuatan yang cukup lama, kamu tidak akan menyesal saat mencobanya nanti.
3. jagung catemak
jagung catemak ini termasuk salah satu makanan khas ntt kupang yang kalau dilihat sekilas, mirip dengan kolak yang biasa kamu kenal sehari-hari.
akan tetapi, jika sudah merasakan makanan yang berbahan jagung, labu, dan kacang hijau ini kamu akan langsung menyadari perbedaannya.
baca juga:menggali kekayaan kuliner, 7 rekomendasi makanan khas kalimantan tengah yang unik
hal ini dikarenakan jika kolak memiliki rasa dominan yang manis, jagung catemak ini rasanya gurih dan asin.
meskipun rasanya gurih tidak dipungkiri hidangan khas flores ini lebih sering berperan sebagai hidangan penutup.
4. rumpu rampe
rumpu rampe termasuk ke salah satu hidangan tumisan khas flores yang terbuat dari daun singkong, daun pepaya, bunga pepaya, dan jantung pisang.
baca juga:menjelajahi kelezatan sulawesi barat, 7 kuliner unik yang harus anda coba
setelah itu, semua bahan ini ditumis bersama dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.
rasa rumpu rampe cenderung pahit dan pedas namun sangat segar dan memikat lidah para penikmatnya.
hidangan ini biasanya sering disajikan sebagai pendamping nasi dan lauk utama, memberikan variasi rasa yang menarik dalam satu piring.
5. tapa kolo
baca juga:kekayaan kuliner nusa tenggara timur, 7 makanan tradisional yang menghentak lidah
tapa kolo merupakan salah satu hidangan khas pulau sabu yang terbuat dari daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan rempah-rempah dalam bambu.
daging yang digunakan untuk pembuatan tapa kolo biasanya telah melalui proses fermentasi alami dengan garam sehingga memiliki rasa yang unik dan kuat.
tapa kolo ini juga dimasak dengan cara dibakar dalam bambu yang dilapisi daun pisang, sehingga menghasilkan aroma yang khas dan rasa yang lezat.
hidangan ini sering kali disajikan dalam upacara adat dan menjadi simbol kekayaan budaya kuliner nusa tenggara timur.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan