Cita Rasa Minangkabau, 7 Hidangan Autentik Sumatera Barat yang Wajib Dicoba
Cita Rasa Minangkabau, 7 Hidangan Autentik Sumatera Barat yang Wajib Dicoba-Foto : Net-net
Dan terbuat dari daging ikan asin yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung beras yang dibumbui.
Bawang putih, Selanjutnya, adonan tersebut digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.Sala Lauak memiliki.
Cita rasa asin dan gurih dengan aroma rempah yang khas, berasal dari bumbu yang ditambahkan ke dalamnya.
4. Dendeng Balado
BACA JUGA: Menjelajah Kuliner Pekanbaru, 5 Makanan Khas yang Dijamin Bikin Ketagihan
Dendeng Balado adalah daging sapi yang diiris tipis, digoreng hingga kering, dan disajikan dengan sambal balado yang pedas.
Proses penggorengan membuat daging menjadi renyah di luar tetapi tetap empuk di dalam. Sambal balado yang terbuat dari cabai merah.
Bawang merah, dan tomat menambah cita rasa pedas yang menggigit. Hidangan ini cocok bagi pecinta makanan pedas.
5. Gulai Tambusu
BACA JUGA:Kuliner Pekanbaru, 7 Makanan Khas yang Wajib Masuk Daftar List Kuliner Anda
Gulai Tambusu adalah hidangan unik dari Sumatera Barat yang menggunakan usus sapi sebagai bahan utamanya.
Usus sapi tersebut diisi dengan campuran tahu dan telur, lalu dimasak dalam kuah gulai yang kaya akan santan dan rempah-rempah.
Hasilnya ialah hidangan dengan tekstur lembut di dalam dan kenyal di luar, memiliki cita rasa gurih dan kaya bumbu.
6. Ikan Asam Padeh
BACA JUGA:Keajaiban Kuliner dari Sumatera Selatan, 5 Rekomendasi Makanan Khas yang Unik