Menikmati Lezatnya Lahat, 5 Makanan Khas yang Wajib Dicoba

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Jumat , 24 May 2024 - 19:25

Menikmati Lezatnya Lahat, 5 Makanan Khas yang Wajib Dicoba-foto:net-net

menikmati lezatnya lahat, 5 makanan khas yang wajib dicoba                            koranpagaralampos.co - menikmati lezatnya lahat, 5 makanan khas yang wajib dicoba
lahat merupakan salah satu kabupaten yang ada di provinsi sumatera selatan. dikenal memiliki banyak destinasi air terjun dan tempat wisata menarik. lahat, sebuah kabupaten yang terletak di provinsi sumatera selatan, indonesia, memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik dibandingkan daerah lainnya. 
makanan khas lahat menawarkan cita rasa yang unik dan menggugah selera, dengan berbagai bumbu dan rempah yang kaya. makanan khas lahat menawarkan berbagai cita rasa yang unik dan menggugah selera.
 dengan kombinasi rempah-rempah yang kaya dan cara pengolahan yang khas, setiap hidangan di lahat menyimpan cerita dan tradisi yang patut dijaga. saat berkunjung ke lahat, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan khas ini dan merasakan kelezatannya secara langsung. 
baca juga:rasakan aroma khas ogan komering ulu, 5 kuliner pilihan yang memanjakan lidah
namun,  tidak hanya tempat wisata, jika berkunjung ke kabuapten ini akan menemukan banyak makanan khas yang unik dan wajib untuk dicicipi. 
1. lemang
lemang merupakan makanan khas lahat yang dibuat dari beras ketan, santan kelapa, dan garam.  kemudian dibungkus menggunakan daun pisang dan dimasukkan kedalam bambu.
proses pembuatan lemang dengan cara dibakar diatas bara api dalam waktu sekitar 3 jam. lemang harus dibolak balik agar matang secara merata. ketika matang aroma dari lemang akan sangat harum dan rasanya tentu saja sangat lezat. 
baca juga:menikmati kuliner khas lubuklinggau, 5 rekomendasi yang menggugah selera
biasanya dimasak bersama lauk lain seperti ikan. ikan yang sering digunakan untuk memasak tempoyak adalah ikan patin dan ikan nila, dibuat dalam bentuk olahan pindang. cita rasa dari masakan ini asam, manis serta punya aroma yang sangat tajam khas durian.
2. gulai rebung
rebung merupakan tunas atau bambu muda.  dimasak dengan menggunakan bumbu gulai, seperti kemiri, lengkuas, kunyit, merica, bawang dan daun salam supaya lebih harum. 
biasanya dipadukan dengan lauk tambahan lain seperti ayam, daging sapi ataupun daging kambing.  makanan khas ini sangat cocok untuk menjadi pendamping nasi atau lontong saat makan pagi, siang atau malam.
baca juga:menjelajahi lezatnya kuliner lubuklinggau,7 makanan khas yang harus dicoba
3. gulai ikan salai
gulai ikan salai adalah gulai khas lahat yang menggunakan ikan yang telah diasapi terlebih dahulu. ikan yang diasapi memberikan aroma dan rasa yang berbeda dan lebih kaya dibandingkan dengan ikan segar.
 bumbu gulai yang digunakan adalah perpaduan rempah-rempah khas sumatera seperti kunyit, jahe, serai, dan santan yang menghasilkan kuah kental dan gurih.rasa asap dari ikan salai ini.
memberikan dimensi baru pada hidangan gulai tradisional. gulai ikan salai ini sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat dan sambal terasi, menciptakan kombinasi rasa yang kompleks dan lezat.
baca juga:kenikmatan kuliner prabumulih, 5 makanan khas yang memanjakan lidah para penikmatnya
4. engkak ketan
engkak ketan adalah kue tradisional lahat yang terbuat dari ketan, santan, dan gula merah. kue ini memiliki rasa manis yang khas dan tekstur yang kenyal serta lembut. engkak ketan sering disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di berbagai acara adat dan perayaan di lahat.
proses pembuatan engkak ketan cukup unik, yaitu dengan cara dipanggang hingga matang. warna cokelat keemasan dari gula merah memberikan tampilan yang menggoda. kue ini tidak hanya lezat tetapi juga mengandung nilai budaya yang tinggi, menjadikannya sebagai salah satu ikon kuliner lahat yang patut dicoba.
5. pindang pegagan
baca juga:wisata kuliner prabumulih, 7 makanan khas yang wajib anda coba
pindang pegagan adalah hidangan berkuah yang menjadi salah satu ikon kuliner lahat. hidangan ini biasanya menggunakan ikan patin atau ikan gabus sebagai bahan utama, yang dimasak dengan bumbu khas pindang sumatera selatan.
 bumbu pindang terdiri dari campuran asam jawa, kunyit, jahe, serai, dan daun kemangi yang memberikan aroma segar dan rasa asam manis yang khas.kuah pindang yang kaya rempah ini sangat menyegarkan dan cocok disantap dengan nasi putih hangat. 
kehadiran daun kemangi menambah cita rasa unik yang membuat hidangan ini sulit dilupakan. pindang pegagan tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga kaya akan gizi, menjadikannya pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 6 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan