Eksplorasi Rasa Nusantara, 7 Kuliner Khas Ogan Komering Ilir yang Menggetarkan Lidah

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Jumat , 24 May 2024 - 12:25

Eksplorasi Rasa Nusantara, 7 Kuliner Khas Ogan Komering Ilir yang Menggetarkan Lidah-net-net

Sambal Khas Daerah Kayu Agung, Rasa Enak dan Lezat Kabupaten OKI. Sambal ini terbuat dari ikan gabus dengan menambahkan kecap.

Lalu menambahkan bumbu seperti jahe, merica bubuk, sangrai atau masak tanpa minyak menjadi campuran bumbu yang rasanya sangat nikmat.

Cara pembuatannya juga sederhana yaitu bisa dikukus bersama ikan dan jahe hingga matang dan tunggu hingga dingin.

Sangrai semua bahan dengan api kecil hingga kering lalu masukkan ke dalam wajan. Lalu aduk hingga rata dan kering.

5. Buah Hongas

Buah Hongas bukanlah buah melainkan gorengan yang merupakan makanan legendaris di Kabupaten Ogan Komering Ilir.

Masakan ini terbuat dari pisang buai atau pisang kepok yang dihaluskan dengan campuran tepung terigu.

Ditambah juga kelapa parut, gula pasir, garam dan telur, jangan lupa ditambahkan vanila dan mentega cair.

Untuk membuatnya, semua bahan dicampur, digoreng hingga berwarna kecoklatan, diangkat dan siap dihidangkan.

6. Lenggang

Lenggang adalah variasi dari pempek yang unik karena cara penyajiannya yang berbeda. Pempek lenggang dibuat dari.

Adonan pempek yang dicampur dengan telur kemudian dipanggang atau dikukus. Hasilnya adalah pempek yang lembut di dalam dan sedikit renyah di luar.

eksplorasi rasa nusantara, 7 kuliner khas ogan komering ilir yang menggetarkan lidah                            koranpagaralampos.co - eksplorasi rasa nusantara, 7 kuliner khas ogan komering ilir yang menggetarkan lidah
ogan ilir merupakan sebuah kabupaten di sumatera selatan, menawarkan beragam cita rasa yang menggugah selera.
selain memiliki kekayaan budaya dan tradisi, ogan ilir juga memiliki kuliner unik yang memadukan bahan-bahan lokal dengan bumbu khas daerah.
menjelajahi kuliner khas ogan komering ilir adalah sebuah perjalanan rasa yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memperkaya wawasan anda.
baca juga:surga kuliner tersembunyi, 8 makanan khas lebak yang sayang jika dilewatkan
tentang keanekaragaman budaya indonesia. setiap hidangan memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri yang mencerminkan tradisi dan kehidupan masyarakat setempat.
ogan komering ilir, sebuah kabupaten di provinsi sumatera selatan, menawarkan pesona alam dan kekayaan budaya yang memukau.
namun, daya tarik utamanya terletak pada keragaman kuliner tradisionalnya yang unik dan lezat. 
salah satu kuliner ogan ilir yang terkenal adalah pindang pegagan. dan tentunya ada beragam kuliner lain yang rasanya tidak kalah unik.
baca juga:menjelajahi kuliner pekalongan, 5 makanan khas yang unik dan menarik
jika kamu sedang berkunjung ke ogan ilir, tidak lengkap rasanya tanpa mencicipi kuliner daerah. 
berikut 7 makanan khas ogan ilir yang memiliki cita rasa unik dan menggunggah selera:
1. tekwan
tekwan adalah sup dengan bola-bola ikan kecil dan soun. kuahnya ringan dan bening, terbuat dari kaldu udang yang memberikan rasa yang segar dan gurih.
baca juga:dari megono hingga kopi tahlil, menyusuri jejak 7 kuliner khas pekalongan
tekwan sering disajikan dengan potongan jamur, bengkuang, dan taburan daun bawang serta seledri.
2. tempoyak ikan patin
tempoyak ikan patin menggunakan fermentasi durian (tempoyak) sebagai bumbu utama, memberikan rasa asam yang khas.
ikan patin dimasak dengan tempoyak, menghasilkan hidangan dengan aroma kuat dan rasa yang unik, disukai oleh pencinta kuliner yang berani mencoba sesuatu yang berbeda.
baca juga:kuliner eksotis dumai, 5 hidangan khas yang menggoda lidah
3. bolu cupu
bolu cupu adalah salah satu makanan khas dari kabupaten ogan komering ilir (oki), khususnya dari daerah kayuagung.
kue ini biasanya dibuat hanya dengan tiga bahan utama yaitu tepung terigu, telur, dan gula serta.
tidak menggunakan bahan pengawet. oleh karena itu, selain menawarkan cita rasa yang lezat kue ini juga aman untuk kesehatan.
baca juga: pesona kuliner dumai, 8 hidangan yang mengajakmu bernostalgia
kue ini memiliki tektur yang agak kering dan biasanya di atas kue ini ditambahi dengan taburan gula.
kue khas oki ini memiliki ukuran kecil dan mirip dengan cupu tepak, zaman dulu bolu cupu ini sering disajikan dikala kedatagan tamu dan biasanya disajikan bersama tepak sekapur sirih.
oleh karena kemiripannya dengan cupu tepak inilah kue khas oki yang satu ini dinamakan dengan bolu cupu.
4. sambal linkung
baca juga:wisata rasa di singkawang, 5 hidangan untuk pengalaman kuliner otentik
sambal khas daerah kayu agung, rasa enak dan lezat kabupaten oki. sambal ini terbuat dari ikan gabus dengan menambahkan kecap.
lalu menambahkan bumbu seperti jahe, merica bubuk, sangrai atau masak tanpa minyak menjadi campuran bumbu yang rasanya sangat nikmat.
cara pembuatannya juga sederhana yaitu bisa dikukus bersama ikan dan jahe hingga matang dan tunggu hingga dingin.
sangrai semua bahan dengan api kecil hingga kering lalu masukkan ke dalam wajan. lalu aduk hingga rata dan kering.
baca juga:cerita rasa dari singkawang, 8 kuliner khas yang menginspirasi
5. buah hongas
buah hongas bukanlah buah melainkan gorengan yang merupakan makanan legendaris di kabupaten ogan komering ilir.
masakan ini terbuat dari pisang buai atau pisang kepok yang dihaluskan dengan campuran tepung terigu.
ditambah juga kelapa parut, gula pasir, garam dan telur, jangan lupa ditambahkan vanila dan mentega cair.
baca juga: nikmati keunikan kuliner badung, 5 makanan tradisional yang wajib dicoba
untuk membuatnya, semua bahan dicampur, digoreng hingga berwarna kecoklatan, diangkat dan siap dihidangkan.
6. lenggang
lenggang adalah variasi dari pempek yang unik karena cara penyajiannya yang berbeda. pempek lenggang dibuat dari.
adonan pempek yang dicampur dengan telur kemudian dipanggang atau dikukus. hasilnya adalah pempek yang lembut di dalam dan sedikit renyah di luar.
baca juga:eksplorasi 8 kuliner empat lawang, menemukan rasa dalam setiap suap
lenggang biasanya disajikan dengan saus cuko, saus khas pempek yang asam, manis, dan pedas.
rasa lenggang yang gurih berpadu sempurna dengan saus cuko yang segar, menciptakan sensasi rasa yang luar biasa di lidah.
7. seruit
seruit adalah makanan tradisional khas ogan komering ilir yang biasanya disajikan pada acara-acara adat dan keluarga besar.
baca juga:pesona kuliner musi banyuasin, 5 makanan khas yang wajib dicoba
hidangan ini terdiri dari ikan bakar atau ikan goreng yang disajikan dengan sambal khas yang disebut "seruit."
sambal seruit terbuat dari campuran cabai, tomat, terasi, dan jeruk nipis yang memberikan rasa pedas, asam, dan gurih.
terkadang, seruit juga ditambahkan tempoyak (fermentasi durian) untuk menambah cita rasa yang unik dan kuat.
hidangan ini biasanya dinikmati dengan nasi putih dan lalapan segar seperti mentimun dan daun kemangi.
baca juga: selera khas musi banyuasin, 7 kuliner otentik yang wajib dicoba
dari celimpungan yang gurih hingga seruit yang pedas, setiap makanan menawarkan pengalaman kuliner yang otentik dan penuh kenangan.
jadi, saat anda berkesempatan mengunjungi sumatera selatan, pastikan untuk mencicipi kelezatan kuliner khas ogan komering ilir.
nikmati setiap gigitan dan biarkan rasa membawa anda pada petualangan kuliner yang tak terlupakan.