Nikmati Kekayaan Rasa, 5 Kuliner Khas Ogan Komering Ilir yang Menggoda Selera

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Jumat , 24 May 2024 - 11:24

Nikmati Kekayaan Rasa, 5 Kuliner Khas Ogan Komering Ilir yang Menggoda Selera-net-net

Buah Hongas bukanlah buah melainkan gorengan yang merupakan makanan legendaris di Kabupaten Ogan Komering Ilir.

Masakan ini terbuat dari pisang buai atau pisang kepok yang dihaluskan dengan campuran tepung terigu.

Ditambah juga kelapa parut, gula pasir, garam dan telur, jangan lupa ditambahkan vanila dan mentega cair.

Untuk membuatnya, semua bahan dicampur, digoreng hingga berwarna kecoklatan, diangkat dan siap dihidangkan.

4. Lenggang

Lenggang adalah variasi dari pempek yang unik karena cara penyajiannya yang berbeda. Pempek lenggang dibuat dari.

Adonan pempek yang dicampur dengan telur kemudian dipanggang atau dikukus. Hasilnya adalah pempek yang lembut di dalam dan sedikit renyah di luar.

Lenggang biasanya disajikan dengan saus cuko, saus khas pempek yang asam, manis, dan pedas.

Rasa lenggang yang gurih berpadu sempurna dengan saus cuko yang segar, menciptakan sensasi rasa yang luar biasa di lidah.

5. Seruit

Seruit adalah makanan tradisional khas Ogan Komering Ilir yang biasanya disajikan pada acara-acara adat dan keluarga besar.

Hidangan ini terdiri dari ikan bakar atau ikan goreng yang disajikan dengan sambal khas yang disebut "seruit."

nikmati kekayaan rasa, 5 kuliner khas ogan komering ilir yang menggoda selera                            koranpagaralampos.co - nikmati kekayaan rasa, 5 kuliner khas ogan komering ilir yang menggoda selera
bukan hanya kota palembang yang memliki kuliner khas, ogan komering ilir (oki) juga mempunyai beberapa kuliner yang menjadi ciri khasnya meskipun tidak terkenal seperti pempek.
meskipun tidak terkenal, kuliner khas oki ini memiliki kenikmatan yang dapat menggoyang lida jika mencicipinya yang tidak kalah saing dengan makanan kekinian.
kabupaten oki atau ogan komering ilir merupakan sebuah kabupaten yang terletak di dataran rendah sumatera bagian timur.
baca juga:menjelajahi kuliner pekalongan, 5 makanan khas yang unik dan menarik
daerah ini mempunyai rawa-rawa, namun daerah ini juga mempunyai dataran kering.
ibu kota kabupaten ogan komering ilir adalah kayu agung yang merupakan salah satu wilayah administratif sumatera selatan.
semua daerah di indonesia pastinya mempunyai makanan legendaris yang berbeda-beda, tentunya setiap daerah mempunyai cita rasa yang berbeda dan unik.
setiap hidangan khas ogan komering ilir menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera.
baca juga:dari megono hingga kopi tahlil, menyusuri jejak 7 kuliner khas pekalongan
dari celimpungan yang kaya akan rempah hingga seruit yang pedas dan segar, setiap makanan memiliki cita rasa khas yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakat setempat.
menjelajahi kuliner ogan komering ilir adalah perjalanan rasa yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memperkaya wawasan anda tentang keanekaragaman kuliner indonesia.
kuliner khas ogan komering ilir bukan hanya sekedar makanan saja, melainkan representasi dari identitas budaya masyarakat yang tinggal di daerah tersebut.
di bawah ini adalah 5 rekomendasi makanan khas ogan komering ilir yang wajib anda coba saat berkunjung ke daerah ini.
baca juga:kuliner eksotis dumai, 5 hidangan khas yang menggoda lidah
1. bolu cupu
bolu cupu adalah salah satu makanan khas dari kabupaten ogan komering ilir (oki), khususnya dari daerah kayuagung.
kue ini biasanya dibuat hanya dengan tiga bahan utama yaitu tepung terigu, telur, dan gula serta tidak menggunakan bahan pengawet.
oleh karena itu, selain menawarkan cita rasa yang lezat kue ini juga aman untuk kesehatan.kue ini memiliki tektur yang agak kering dan biasanya di atas kue ini ditambahi dengan taburan gula.
baca juga: pesona kuliner dumai, 8 hidangan yang mengajakmu bernostalgia
kue khas oki ini memiliki ukuran kecil dan mirip dengan cupu tepak, zaman dulu bolu cupu ini sering disajikan dikala kedatagan tamu dan biasanya disajikan bersama tepak sekapur sirih.
oleh karena kemiripannya dengan cupu tepak inilah kue khas oki yang satu ini dinamakan dengan bolu cupu.
2. sambal linkung
sambal khas daerah kayu agung, rasa enak dan lezat kabupaten oki. sambal ini terbuat dari ikan gabus dengan menambahkan kecap.
baca juga:wisata rasa di singkawang, 5 hidangan untuk pengalaman kuliner otentik
lalu menambahkan bumbu seperti jahe, merica bubuk, sangrai atau masak tanpa minyak menjadi campuran bumbu yang rasanya sangat nikmat.
cara pembuatannya juga sederhana yaitu bisa dikukus bersama ikan dan jahe hingga matang dan tunggu hingga dingin.
sangrai semua bahan dengan api kecil hingga kering lalu masukkan ke dalam wajan. lalu aduk hingga rata dan kering.
3. buah hongas
baca juga:cerita rasa dari singkawang, 8 kuliner khas yang menginspirasi
buah hongas bukanlah buah melainkan gorengan yang merupakan makanan legendaris di kabupaten ogan komering ilir.
masakan ini terbuat dari pisang buai atau pisang kepok yang dihaluskan dengan campuran tepung terigu.
ditambah juga kelapa parut, gula pasir, garam dan telur, jangan lupa ditambahkan vanila dan mentega cair.
untuk membuatnya, semua bahan dicampur, digoreng hingga berwarna kecoklatan, diangkat dan siap dihidangkan.
baca juga: nikmati keunikan kuliner badung, 5 makanan tradisional yang wajib dicoba
4. lenggang
lenggang adalah variasi dari pempek yang unik karena cara penyajiannya yang berbeda. pempek lenggang dibuat dari.
adonan pempek yang dicampur dengan telur kemudian dipanggang atau dikukus. hasilnya adalah pempek yang lembut di dalam dan sedikit renyah di luar.
lenggang biasanya disajikan dengan saus cuko, saus khas pempek yang asam, manis, dan pedas.
baca juga:eksplorasi 8 kuliner empat lawang, menemukan rasa dalam setiap suap
rasa lenggang yang gurih berpadu sempurna dengan saus cuko yang segar, menciptakan sensasi rasa yang luar biasa di lidah.
5. seruit
seruit adalah makanan tradisional khas ogan komering ilir yang biasanya disajikan pada acara-acara adat dan keluarga besar.
hidangan ini terdiri dari ikan bakar atau ikan goreng yang disajikan dengan sambal khas yang disebut "seruit."
baca juga:pesona kuliner musi banyuasin, 5 makanan khas yang wajib dicoba
sambal seruit terbuat dari campuran cabai, tomat, terasi, dan jeruk nipis yang memberikan rasa pedas, asam, dan gurih.
terkadang, seruit juga ditambahkan tempoyak (fermentasi durian) untuk menambah cita rasa yang unik dan kuat.
hidangan ini biasanya dinikmati dengan nasi putih dan lalapan segar seperti mentimun dan daun kemangi.
jika anda berkesempatan mengunjungi sumatera selatan, pastikan untuk meluangkan waktu mencicipi kelezatan kuliner khas ogan komering ilir.
baca juga: selera khas musi banyuasin, 7 kuliner otentik yang wajib dicoba
setiap hidangan adalah cerminan dari kekayaan budaya dan kehangatan masyarakat setempat yang akan membuat anda merasa seperti di rumah sendiri.
nikmati setiap gigitan dan biarkan rasa membawa anda pada perjalanan kuliner yang tak terlupakan.