Mencicipi Kelezatan Tersembunyi, 5 Rekomendasi Makanan Khas Muara Enim yang Menggetarkan Lidah

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Kamis , 23 May 2024 - 23:23

Mencicipi Kelezatan Tersembunyi, 5 Rekomendasi Makanan Khas Muara Enim yang Menggetarkan Lidah-foto:net-net

mencicipi kelezatan tersembunyi, 5 rekomendasi makanan khas muara enim yang menggetarkan lidah                            koranpagaralampos.co - mencicipi kelezatan tersembunyi, 5 rekomendasi makanan khas muara enim yang menggetarkan lidah
provinsi sumatera selatan memiliki destinasi wisata yang cukup lengkap. mulai dari wisata alam, sejarah, edukasi, dan bahkan wisata kuliner, semua ada di sana. pada kesempatan kali ini kita akan membahas makanan khas muara enim yang memberikan citarasa sedap dan tentunya dapat menggoyang lidah.
sebagian besar penduduk muara enim didominasi oleh suku melayu dan menempati wilayah di sepanjang sungai lematang. letak geografis dan pengaruh suku serta budaya secara tidak langsung mempengaruhi olahan masakan yang ada di kabupaten tersebut.
 bukan hanya dari makanan berat, namun juga makanan ringan yang cocok digunakan sebagai teman santai bersama keluarga.muara enim, sebuah kabupaten yang terletak di provinsi sumatera selatan, bukan hanya dikenal dengan keindahan alam dan kekayaan budaya, tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang menggugah selera.
baca juga:dari megono hingga kopi tahlil, menyusuri jejak 7 kuliner khas pekalongan
 bagi para pecinta kuliner, muara enim menawarkan berbagai hidangan unik yang layak untuk dijelajahi. berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas muara enim yang menarik untuk dicoba:
1. bubur kinco
makanan dari muara enim berikutnya yakni bubur kinco. sedikit asing jika mendengar nama tersebut. hal ini dikarenakan olahan masakan ini kebanyakan hanya di temui di wilayah muara enim dan sekitarnya. bahan utama yang digunakan terdiri dari buah cempedak, durian, dan santan sebagai pelengkapnya.
cara membuatnya tidak jauh berbeda dengan jenis bubur yang ada di tempat lain. teksturnya juga demikian, lembut dan tanpa harus mengunyah untuk ditelan. namun soal rasa, bubur kinco bisa dikatakan lebih unggul. bagaimana tidak, anda mendapatkan rasa unik dari ketiga campuran bahan yang disebutkan tadi.
baca juga:kuliner eksotis dumai, 5 hidangan khas yang menggoda lidah
meskipun ada santan sebagai bahan pendukungnya, namun kuliner yang biasanya dijadikan sarapan ini memiliki rasa dominan manis. ada rasa legit dari durian dan juga baunya yang khas. bagi yang tidak suka durian mungkin kurang berselera untuk menikmati makanan ini. namun berbeda bagi mereka pecinta durian, satu atau dua porsi dipastikan masih kurang.
2. pepes tempoyak
tempoyak adalah salah satu bahan pendukung makanan yang cukup terkenal di provinsi sumatera selatan dan sekitarnya. bahan utama untuk membuatnya yakni durian dan campuran garam sebagai bahan untuk fermentasi.
 meskipun tidak menggunakan banyak bahan, namun rasa dari tempoyak cukup nikmat.apalagi jika ikan dimasak menggunakan bahan tersebut, seperti pada pepes tempoyak. makanan khas ini cukup banyak penggemarnya dan selalu menjadi incaran wisatawan.
baca juga: pesona kuliner dumai, 8 hidangan yang mengajakmu bernostalgia
jenis ikan yang digunakan kebanyakan dari ikan air tawar, seperti nila dan ikan mas. untuk proses masaknya mirip dengan jenis pepes lain, hanya saja kali ini diberi tambahan sambal tempoyak.
ikan yang telah dibersihkan kemudian diberi rempah dan bumbu khas. selanjutnya dibungkus dengan daun pisang dan dimasak hingga matang. adapun cara memasaknya yakni dengan cara dikukus menggunakan api sedang supaya menghasilkan tingkat kematangan merata.
3. lempok durian
lempok durian adalah kudapan manis yang terbuat dari durian, buah yang sangat populer di sumatera. berbeda dengan dodol durian dari daerah lain, lempok durian khas muara enim menggunakan durian asli tanpa campuran bahan lain seperti tepung, sehingga rasa duriannya sangat kuat dan autentik.
baca juga:wisata rasa di singkawang, 5 hidangan untuk pengalaman kuliner otentik
 proses pembuatannya cukup sederhana, hanya dengan memasak daging durian dengan gula merah hingga mengental dan kenyal. lempok durian memiliki tekstur lengket dan rasa manis yang legit, membuatnya menjadi oleh-oleh yang sangat diminati.
4. kue gandus
kue gandus adalah makanan ringan khas muara enim yang sangat cocok untuk disantap sebagai camilan atau teman minum teh. kue ini terbuat dari tepung beras yang dikukus dan disajikan dengan taburan ebi (udang kering), irisan bawang goreng, dan daun bawang.
 rasa gurih dari ebi dan bawang goreng berpadu sempurna dengan tekstur lembut kue beras, menciptakan sensasi rasa yang lezat dan unik. kue gandus biasanya disajikan dalam potongan kecil sehingga mudah disantap dalam sekali gigitan.
baca juga:cerita rasa dari singkawang, 8 kuliner khas yang menginspirasi
5. pindang patin muara enim
pindang patin adalah sajian khas yang tak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke muara enim. hidangan ini terbuat dari ikan patin segar yang dimasak dalam kuah bening yang asam dan pedas. 
bumbu-bumbu seperti serai, lengkuas, kunyit, daun salam, dan daun jeruk memberikan aroma yang harum dan rasa yang kaya. selain ikan patin, pindang ini juga sering ditambahkan dengan potongan nanas untuk memberikan rasa manis-asam yang menyegarkan. disantap dengan nasi hangat, pindang patin muara enim menjadi hidangan yang memanjakan lidah.
kuliner khas muara enim tidak hanya menawarkan kelezatan rasa, tetapi juga kekayaan budaya dan tradisi yang terkandung di dalamnya. setiap hidangan memiliki cerita dan sejarah yang menarik.
baca juga: nikmati keunikan kuliner badung, 5 makanan tradisional yang wajib dicoba
mencerminkan keragaman budaya dan kearifan lokal masyarakat setempat. bagi para pecinta kuliner yang ingin mengeksplorasi kekayaan rasa dari berbagai daerah, muara enim adalah destinasi yang wajib dikunjungi.
 dengan mencicipi makanan khas seperti pempek panggang, pindang patin, lempok durian, tempoyak ikan, dan kue gandus, anda akan merasakan keunikan dan kelezatan yang tidak akan ditemukan di tempat lain.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 23 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan