Menggali Kekayaan Rasa, 5 Makanan Khas Empat Lawang Sumsel yang Wajib Dicoba

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Kamis , 23 May 2024 - 20:28

Menggali Kekayaan Rasa, 5 Makanan Khas Empat Lawang Sumsel yang Wajib Dicoba-foto:net-net

menggali kekayaan rasa, 5 makanan khas empat lawang sumsel yang wajib dicoba                            koranpagaralampos.co - menggali kekayaan rasa, 5 makanan khas empat lawang sumsel yang wajib dicoba
setiap daerah di indonesia memiliki ragam kuliner bercita rasa lezat yang mampu menggugah selera, tak terkecuali empat lawang yang merupakan salah satu kabupaten di provinsi sumatera selatan dengan tebing tinggi sebagai pusat pemerintahannya.
hanya menggunakan bumbu rempah-rempah pilihan dan masih mempertahankan cara memasak yang tradisional, kuliner khas empat lawang tersebut wajib kamu coba.empat lawang, sebuah kabupaten di sumatera selatan, menyimpan berbagai kekayaan kuliner yang unik dan menarik. 
meskipun tidak sepopuler kota-kota besar lainnya, empat lawang memiliki keunikan tersendiri dalam hal makanan khas yang mencerminkan budaya dan tradisi lokal. empat lawang, sumatera selatan, menawarkan berbagai kuliner khas yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan sejarah dan budaya.
baca juga:dari megono hingga kopi tahlil, menyusuri jejak 7 kuliner khas pekalongan
dari gulai tempoyak ikan patin yang asam dan gurih hingga kue gandus yang manis dan gurih, setiap hidangan menyajikan keunikan dan kelezatan tersendiri. saat anda berkunjung ke empat lawang.
pastikan untuk mencicipi kelima makanan khas ini yang akan memberikan anda pengalaman kuliner yang tak terlupakan. berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas empat lawang yang wajib anda coba ketika berkunjung ke daerah ini.
1. kelicuk
kelicuk adalah salah satu hidangan yang terbuat dari pisang yang telah ditumbuk hingga halus. kemudian dicampur dengan beras ketan putih atau beras ketan merah. lalu dibentuk menjadi segitiga sama kaki.kelicuk memiliki cita rasa manis nan gurih. biasanya disajikan saat ada acara hajatan atau adat.
baca juga: pesona kuliner dumai, 8 hidangan yang mengajakmu bernostalgia
2. pindang asam ikan
ikan banyak ditemukan di kabupaten empat lawang karena letak daerahnya dekat dengan sungai musi. tak heran jika ada banyak olahan masakan yang bahan utamanya berasal dari ikan, salah satunya pindang asam ikan.
bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ini meliputi ikan, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, tomat, garam, gula, sereh, daun salam, daun jeruk, dan jeruk nipis.
3. lemang
baca juga:wisata rasa di singkawang, 5 hidangan untuk pengalaman kuliner otentik
lemang adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam bambu dengan santan. proses memasak lemang cukup unik, yaitu dengan membakar bambu yang berisi campuran beras ketan dan santan hingga matang.
 proses ini memberikan aroma khas dan rasa yang lezat pada lemang.di empat lawang, lemang sering disajikan sebagai makanan penutup atau camilan, terutama pada saat perayaan atau acara adat.
 lemang biasanya disajikan dengan berbagai pelengkap seperti rendang atau serundeng, namun juga enak dimakan sendiri. tekstur lemang yang kenyal dan rasa gurih dari santan membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang.
4. pempek
baca juga:cerita rasa dari singkawang, 8 kuliner khas yang menginspirasi
pempek mungkin lebih dikenal sebagai makanan khas palembang, namun di empat lawang, pempek juga menjadi camilan favorit. pempek terbuat dari campuran ikan tenggiri dan tepung sagu yang dibentuk dan digoreng.
 ada berbagai jenis pempek, seperti pempek lenjer, kapal selam (berisi telur), dan adaan.yang membuat pempek sangat spesial adalah cuko, saus cuka yang khas. cuko terbuat dari campuran gula merah, bawang putih, cabai, dan ebi yang memberikan rasa asam, manis, dan pedas.
 pempek yang digoreng hingga renyah, kemudian dicelupkan ke dalam cuko, memberikan perpaduan rasa yang luar biasa. pempek adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.
5. kue gandus
baca juga: nikmati keunikan kuliner badung, 5 makanan tradisional yang wajib dicoba
kue gandus adalah salah satu kue tradisional khas sumatera selatan yang juga populer di empat lawang. kue ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan gula, kemudian dikukus hingga matang.
 bagian atas kue biasanya dihias dengan taburan bawang goreng, ebi, dan seledri, memberikan sentuhan gurih yang kontras dengan rasa manis dari kue.kue gandus memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang kaya.
 kombinasi rasa manis dari gula dan gurih dari taburan atasnya membuat kue ini sangat lezat dan cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup. kue gandus sering ditemukan pada acara-acara adat dan perayaan di empat lawang, menjadi simbol kehangatan dan kebersamaan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 29 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan