Menyelami Tradisi Lewat Rasa, 7 Kuliner Khas Rejang Lebong Bengkulu yang Menggugah Selera

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Selasa , 21 May 2024 - 13:27

Menyelami Tradisi Lewat Rasa, 7 Kuliner Khas Rejang Lebong Bengkulu yang Menggugah Selera-net-net

Pindang Ikan Lebong adalah hidangan tradisional yang sangat populer di Rejang Lebong. Ikan segar direbus.

Dengan campuran bumbu rempah-rempah seperti jahe, lengkuas, dan daun jeruk, menghasilkan kuah yang kaya akan rasa.

Potongan ikan yang empuk dan kuahnya yang gurih membuat pindang ikan Lebong menjadi hidangan yang sangat dinikmati oleh semua orang.

3. Sambal Tempoyak

Sambal Tempoyak adalah sambal khas Bengkulu yang terbuat dari tempoyak, yaitu fermentasi daging durian.

Sambal ini memiliki rasa yang unik, kombinasi antara rasa pedas, asam, dan manis yang sangat khas.

Biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi atau lauk-pauk lainnya, sambal tempoyak merupakan sajian yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Rejang Lebong.

4. Gulai Kambing

Gulai Kambing adalah hidangan yang sering ditemui di Rejang Lebong. Potongan daging kambing yang..

Empuk dimasak dalam kuah santan yang kaya rempah, seperti kunyit, ketumbar, dan kapulaga.

Rasanya yang gurih dan aroma rempah yang harum membuat gulai kambing menjadi pilihan yang cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat.

5. Emping Melinjo

menyelami tradisi lewat rasa, 7 kuliner khas rejang lebong bengkulu yang menggugah selera                            koranpagaralampos.co - menyelami tradisi lewat rasa, 7 kuliner khas rejang lebong bengkulu yang menggugah selera
bengkulu, sebuah provinsi yang terletak di ujung barat pulau sumatera, indonesia, menyimpan kekayaan budaya dan kuliner yang menggoda selera.
dengan beragam hidangan khasnya yang lezat dan unik, rejang lebong menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para wisatawan yang berkunjung ke daerah ini. 
salah satu daerah di bengkulu yang dikenal dengan keanekaragaman makanan khasnya adalah rejang lebong.
baca juga:rasakan kelezatan samudera, 7 kuliner khas bengkalis yang menggoda lidah
berada di tengah-tengah pegunungan yang hijau dan keindahan alam yang mempesona, rejang lebong menawarkan berbagai hidangan lezat yang memanjakan lidah para pelancong.
berikut 7 rekomendasi makanan khas rejang lebong yang patut anda coba: 
1. mie belitong
mie belitong adalah salah satu hidangan khas yang wajib dicicipi saat berkunjung ke rejang lebong.
baca juga:aroma lautan di piring, 5 kuliner khas bengkalis yang memikat selera
mie kuning yang lembut disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari kaldu ayam atau daging sapi.
kemudian ditambahkan potongan daging sapi, ayam, atau udang serta irisan daun bawang dan seledri.
rasanya yang gurih dan kuahnya yang kaya rempah membuat mie belitong menjadi pilihan favorit di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan.
2. pindang ikan lebong
baca juga:warisan rasa tradisi, 7 kuliner khas kuningan yang memikat lidah dan menggoyang perut
pindang ikan lebong adalah hidangan tradisional yang sangat populer di rejang lebong. ikan segar direbus.
dengan campuran bumbu rempah-rempah seperti jahe, lengkuas, dan daun jeruk, menghasilkan kuah yang kaya akan rasa.
potongan ikan yang empuk dan kuahnya yang gurih membuat pindang ikan lebong menjadi hidangan yang sangat dinikmati oleh semua orang.
3. sambal tempoyak
baca juga:geliat kuliner nusantara, menggali kelezatan 5 makanan khas demak yang menggetarkan lidah
sambal tempoyak adalah sambal khas bengkulu yang terbuat dari tempoyak, yaitu fermentasi daging durian.
sambal ini memiliki rasa yang unik, kombinasi antara rasa pedas, asam, dan manis yang sangat khas.
biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi atau lauk-pauk lainnya, sambal tempoyak merupakan sajian yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke rejang lebong.
4. gulai kambing
baca juga:delima kuliner demak, menggali kenikmatan 7 makanan khas yang merajai lidah
gulai kambing adalah hidangan yang sering ditemui di rejang lebong. potongan daging kambing yang..
empuk dimasak dalam kuah santan yang kaya rempah, seperti kunyit, ketumbar, dan kapulaga.
rasanya yang gurih dan aroma rempah yang harum membuat gulai kambing menjadi pilihan yang cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat.
5. emping melinjo
baca juga:gelombang rasa, 5 kuliner khas subang yang menghanyutkan lidah dan hati
emping melinjo adalah camilan khas bengkulu yang terbuat dari biji melinjo yang digoreng hingga kering.
emping ini memiliki tekstur yang renyah dan rasanya yang gurih. biasanya disajikan sebagai teman makan nasi atau sebagai camilan ringan yang nikmat.
6. otak-otak ikan
otak-otak ikan adalah hidangan yang terbuat dari daging ikan yang dicampur dengan rempah-rempah, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga matang.
baca juga:surga kuliner, 5 makanan khas mesuji yang membuat ketagihan
proses pemanggangan ini membuat otak-otak memiliki aroma yang harum dan cita rasa yang lezat.
otak-otak ikan seringkali disajikan sebagai camilan atau sebagai hidangan pembuka dalam acara makan.
7. kue putu mayang
kue putu mayang adalah hidangan penutup yang sangat populer di rejang lebong. terbuat dari tepung beras.
baca juga:menggali kekayaan rasa, 7 rekomendasi kuliner tradisional khas mesuji terbaik
yang dicampur dengan air dan pewarna alami, kemudian dimasak dalam cetakan khusus hingga membentuk seperti mie halus.
kue ini disajikan dengan santan dan gula merah cair, memberikan rasa manis dan segar yang memuaskan.
selain menikmati keindahan alamnya yang memukau, mencicipi berbagai makanan khas rejang lebong juga akan membuat perjalanan anda semakin berkesan.