Dari Dapur Tradisional ke Meja Anda, Inilah 5 Rekomendasi Makanan Khas Samarinda

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Senin , 20 May 2024 - 12:27

Dari Dapur Tradisional ke Meja Anda, Inilah 5 Rekomendasi Makanan Khas Samarinda-net-net

Rasanya yang unik dan eksotis menjadikan Sate Payau sebagai hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Samarinda.

4. Gence Ruan Kelezatan Ikan Haruan dalam Bumbu Spesial

Gence Ruan adalah hidangan ikan khas Samarinda yang menggunakan ikan haruan (ikan gabus) sebagai bahan utamanya.

Ikan haruan dikenal karena dagingnya yang kaya protein dan teksturnya yang lembut. Dalam hidangan Gence Ruan.

Ikan haruan dimasak dengan bumbu rempah yang terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan serai.

Proses memasak Gence Ruan melibatkan penggorengan ikan hingga renyah sebelum dicampur dengan bumbu, sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan pedas.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sayur asam, memberikan keseimbangan rasa yang menyegarkan.

5. Pisang Gapit Camilan Manis yang Menggoda

Pisang Gapit adalah camilan khas Samarinda yang terbuat dari pisang kepok yang dipanggang dan disajikan dengan saus kinca, yaitu saus manis yang terbuat dari gula merah dan santan.

Proses pemanggangan pisang membuat teksturnya menjadi lembut dan aromanya semakin harum.

Pisang Gapit biasanya disajikan hangat, sehingga sangat cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari sambil menikmati pemandangan kota Samarinda.

Camilan ini sangat digemari karena rasa manisnya yang alami dan teksturnya yang lembut.

dari dapur tradisional ke meja anda, inilah 5 rekomendasi makanan khas samarinda                            koranpagaralampos.co - dari dapur tradisional ke meja anda, inilah 5 rekomendasi makanan khas samarinda
samarinda, ibu kota provinsi kalimantan timur, dikenal dengan sungai mahakam yang membelah kota serta kekayaan budaya yang melimpah.
samarinda dengan kekayaan kulinernya menawarkan pengalaman gastronomi yang beragam dan lezat.
dari hidangan berat seperti ayam cincane dan nasi kuning hingga camilan manis seperti pisang gapit, setiap makanan khas di kota ini menyimpan cerita dan keunikan tersendiri.
baca juga:kelezatan tersembunyi, tahu hwa kuliner legendaris jember yang harus dicicipi
jadi, jika anda berkesempatan mengunjungi samarinda, jangan lewatkan untuk mencicipi lima makanan khas di atas. 
tidak hanya itu, samarinda juga memiliki beragam kuliner khas yang mampu memanjakan lidah para penikmatnya.
berikut ini adalah 5 rekomendasi makanan khas samarinda yang wajib anda coba saat berkunjung ke kota ini.
1. ayam cincane citarasa pedas yang menggugah selera
baca juga:rasa binjai, 8 permata kuliner yang tidak boleh anda lewatkan di tengah sumatra
ayam cincane adalah salah satu hidangan ikonik dari samarinda. hidangan ini terbuat dari ayam kampung yang dimasak dengan bumbu merah khas kalimantan.
proses memasaknya cukup panjang karena ayam harus dimasak hingga bumbu meresap sempurna.
bumbu merah ini terdiri dari campuran cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan berbagai rempah lainnya.
ayam cincane biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau teman.
baca juga: melacak aroma masa lalu, 6 kuliner klasik yang mewakili jiwa surakarta
ayam cincane sering dihidangkan dalam acara-acara spesial, seperti pesta pernikahan atau perayaan adat.
2. nasi kuning samarinda kelezatan dalam setiap suapan
nasi kuning adalah hidangan yang populer di banyak daerah di indonesia, namun nasi kuning samarinda memiliki keunikan tersendiri.
nasi yang dimasak dengan kunyit dan santan ini menghasilkan warna kuning yang cerah dan aroma yang harum.
baca juga:cita rasa nostalgia, merenungkan sejarah lewat 8 kuliner khas surakarta
keunikan nasi kuning samarinda terletak pada lauk-pauknya, yang biasanya terdiri dari ayam goreng, telur balado, perkedel, serundeng kelapa, dan sambal.
nasi kuning ini sering disajikan dalam acara-acara penting seperti ulang tahun, syukuran, dan perayaan lainnya.
setiap suapan nasi kuning samarinda memberikan kombinasi rasa yang kaya, dari gurihnya nasi, renyahnya perkedel, hingga pedasnya sambal.
3. sate payau keistimewaan daging rusa yang eksotis
baca juga:gurihnya sejarah, tengkleng jejak legenda kuliner surakarta yang menggugah selera
sate payau adalah hidangan khas samarinda yang terbuat dari daging rusa. daging rusa memiliki.
tekstur yang lebih lembut dibandingkan daging sapi atau kambing dan memiliki rasa yang khas.
sate payau dipanggang dengan bumbu rempah-rempah khas yang memberikan aroma dan cita rasa yang kuat.
hidangan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau kecap manis dan nasi atau lontong. sate payau sering dijadikan sebagai sajian istimewa dalam berbagai acara adat dan perayaan.
baca juga:rasa tradisi sate buntel, melacak jejak legenda kuliner surakarta
rasanya yang unik dan eksotis menjadikan sate payau sebagai hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke samarinda.
4. gence ruan kelezatan ikan haruan dalam bumbu spesial
gence ruan adalah hidangan ikan khas samarinda yang menggunakan ikan haruan (ikan gabus) sebagai bahan utamanya.
ikan haruan dikenal karena dagingnya yang kaya protein dan teksturnya yang lembut. dalam hidangan gence ruan.
baca juga:soto bathok, merunut jejak legenda kuliner surakarta
ikan haruan dimasak dengan bumbu rempah yang terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan serai.
proses memasak gence ruan melibatkan penggorengan ikan hingga renyah sebelum dicampur dengan bumbu, sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan pedas.
hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sayur asam, memberikan keseimbangan rasa yang menyegarkan.
5. pisang gapit camilan manis yang menggoda
baca juga:merayakan keajaiban kuliner, 7 makanan khas jayapura yang memikat lidah dan jiwa
pisang gapit adalah camilan khas samarinda yang terbuat dari pisang kepok yang dipanggang dan disajikan dengan saus kinca, yaitu saus manis yang terbuat dari gula merah dan santan.
proses pemanggangan pisang membuat teksturnya menjadi lembut dan aromanya semakin harum.
pisang gapit biasanya disajikan hangat, sehingga sangat cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari sambil menikmati pemandangan kota samarinda.
camilan ini sangat digemari karena rasa manisnya yang alami dan teksturnya yang lembut.