Memburu Kenikmatan Bika Ambon Binjai, Keunikannya yang Merangsang Lidah

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Sabtu , 18 May 2024 - 18:28

Memburu Kenikmatan Bika Ambon Binjai, Keunikannya yang Merangsang Lidah-Foto : Net-net

1/2 sendok teh garam

Pewarna makanan kuning (opsional)

Minyak untuk olesan loyang

Cara Pembuatan:

Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah besar.

Pisahkan kuning telur dan putih telur. Kocok kuning telur hingga berwarna cerah.

Tambahkan kuning telur ke dalam campuran tepung terigu dan aduk rata.

Panaskan santan hingga hangat, lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga rata.

Tambahkan vanili dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

Kocok putih telur hingga mengembang dan membentuk puncak yang kaku.

Masukkan putih telur kocok ke dalam adonan secara perlahan dan aduk dengan hati-hati hingga rata.

Tambahkan pewarna makanan kuning jika menggunakan, aduk hingga warna merata.

Panaskan cetakan bika ambon dengan sedikit minyak, lalu tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.

memburu kenikmatan bika ambon binjai, keunikannya yang merangsang lidah                            koranpagaralampos.co - memburu kenikmatan bika ambon binjai, keunikannya yang merangsang lidah
bika ambon nama yang menggugah selera dan mengingatkan akan kelezatan dari kota kecil yang indah di sumatera utara, binjai.
di antara ragam kuliner indonesia, bika ambon berdiri tegak dengan keunikan rasa dan aroma yang telah memikat banyak lidah.
mari kita telusuri sejarah, resep, dan cara pembuatan yang membuatnya menjadi makanan legendaris yang terus dicari hingga saat ini.
baca juga:8 kuliner legendaris gresik, jejak rasa yang menggetarkan lidah
sejarah bika ambon binjai
jejak rasa yang membuat nostalgia
bika ambon memiliki akar yang dalam dalam budaya kuliner indonesia, namun binjai memberikan sentuhan khas yang membuatnya semakin istimewa.
asal-usul bika ambon
asal-usul bika ambon dapat ditelusuri hingga ke indonesia kolonial, terutama di wilayah maluku.
baca juga:kelezatan legendaris gresik, mengungkap rahasia kue keranjang, kuliner khas yang memikat
namun, di binjai, makanan ini telah mengalami transformasi menjadi sebuah hidangan yang memiliki rasa dan aroma yang unik.
evolusi rasa
bika ambon binjai dikenal dengan keunikan rasa dan teksturnya yang lembut, manis, dan sedikit berongga.
hal ini dicapai melalui perpaduan antara adonan tepung terigu, santan, telur, dan bahan-bahan lainnya yang diracik dengan penuh cinta dan keterampilan.
baca juga:jepara! surga kuliner, 7 hidangan legendaris yang harus anda coba
simbol kebanggaan lokal
di binjai, bika ambon tidak hanya menjadi makanan penutup, melainkan juga menjadi simbol kebanggaan lokal.
ia hadir dalam berbagai acara penting seperti pernikahan, pertemuan keluarga besar, dan perayaan agama sebagai sajian yang tak terpisahkan.
mengungkap rahasia kelezatan resep tradisional bika ambon
baca juga:bongko mento, kuliner tradisional jepara yang menggugah selera dan cara membuatnya
bahan-bahan:
300 gram tepung terigu
200 gram gula pasir
6 butir telur
200 ml santan kental
baca juga:rondo royal, warisan kuliner khas jepara yang patut dicoba
1 sendok teh ragi instan
1 sendok teh vanili
1/2 sendok teh garam
pewarna makanan kuning (opsional)
minyak untuk olesan loyang
baca juga:menjelajah rasa, 7 kuliner khas boyolali yang legendaris dan unik untuk dicoba
cara pembuatan:
campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah besar.
pisahkan kuning telur dan putih telur. kocok kuning telur hingga berwarna cerah.
tambahkan kuning telur ke dalam campuran tepung terigu dan aduk rata.
panaskan santan hingga hangat, lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga rata.
baca juga:pesona rasa dari boyolali, 5 kuliner legendaris dan unik yang wajib dicoba
tambahkan vanili dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
kocok putih telur hingga mengembang dan membentuk puncak yang kaku.
masukkan putih telur kocok ke dalam adonan secara perlahan dan aduk dengan hati-hati hingga rata.
tambahkan pewarna makanan kuning jika menggunakan, aduk hingga warna merata.
panaskan cetakan bika ambon dengan sedikit minyak, lalu tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
baca juga:mengungkap kelezatan khas wonogiri, 7 kuliner legendaris yang harus anda coba
panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat celsius selama sekitar 45-50 menit atau hingga matang dan permukaannya berwarna keemasan.
setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
menikmati kelezatan yang melegenda
bika ambon binjai bukan hanya sekadar makanan penutup, melainkan sebuah warisan budaya yang mempersembahkan kelezatan dan kehangatan dari kota kecil yang bersejarah.
setiap gigitan membawa nostalgia dan keindahan yang memperkaya pengalaman kuliner kita.
baca juga:surga kuliner khas wonogiri, 5 hidangan legendaris yang harus anda cicipi
dengan resep dan cerita di atas, anda sekarang memiliki kunci untuk merasakan kelezatan legendaris bika ambon binjai di rumah anda sendiri.
jadikanlah pengalaman ini sebagai persembahan kepada kekayaan kuliner nusantara yang tak ternilai harganya.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 30 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan