Menjejak Sejarah Legendaris Kue Rangi, Gastronomi Ikonik Cilegon

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Sabtu , 11 May 2024 - 11:22

Menjejak Sejarah Legendaris Kue Rangi, Gastronomi Ikonik Cilegon-net-net

Air secukupnya

Cara Pembuatan

Campurkan tepung beras dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar.

Tambahkan kelapa parut dan telur ke dalam campuran tepung dan gula, aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.

Bagilah adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang ingin Anda gunakan.

Tambahkan pewarna makanan ke dalam masing-masing bagian adonan, aduk hingga warna merata.

Panaskan kukusan dengan air di dalamnya.

Siapkan cetakan kue Rangi, olesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan sesuai dengan warna yang diinginkan.

Kukus kue selama 15-20 menit atau hingga matang.

Angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

menjejak sejarah legendaris kue rangi, gastronomi ikonik cilegon                            pagaralampos.co - menjejak sejarah legendaris kue rangi, gastronomi ikonik cilegon
ketika kita menjelajahi khazanah kuliner indonesia, tidak mungkin untuk mengabaikan pesona kue tradisional yang menjadi penanda sejarah kuliner setiap daerah.
di antara jajaran warisan kuliner yang memukau, ada satu yang menjadi favorit tak terbantahkan di cilegon, banten: kue rangi.
kue rangi tidak hanya sekadar makanan penutup, tetapi juga simbol keberagaman budaya dan kekayaan warisan kuliner indonesia.
baca juga: keripik kalakai, sensasi renyah kuliner khas palangkaraya yang menggoda selera
baca juga: kelezatan juhu umbut rotan, rahasia sajian kuliner khas palangkaraya yang menggetarkan lidah
dengan merajut kembali kisahnya yang legendaris, kita tidak hanya menyelami cita rasa yang lezat tetapi juga menghormati jejak sejarah yang mempertemukan berbagai pengaruh budaya.
jadi, saat anda berada di cilegon atau mencoba menciptakan kue ini di dapur anda sendiri, ingatlah.
bahwa setiap gigitan adalah cermin dari perjalanan panjang kue rangi melalui zaman, menunggu untuk diteruskan ke generasi berikutnya. 
terletak di pesisir barat pulau jawa, kue ini bukan hanya hidangan manis yang lezat, tetapi juga kisah tentang sejarah dan keberlanjutan budaya.
baca juga: kuliner demak, 5 makanan khas legendaris yang harus kamu coba!
baca juga: kelezatan legendaris ayam bakar woku, rahasia sajian kuliner khas palangkaraya yang menggugah selera
jejak sejarah
kue rangi menjadi ikonik di cilegon tidak hanya karena rasanya yang memikat tetapi juga karena kisah di baliknya.
sebagai bagian dari warisan kuliner indonesia, kue ini telah ada selama berabad-abad, menyaksikan perubahan zaman dan tetap bertahan sebagai bagian tak terpisahkan dari identitas kota.
asal-usul nama "rangi" konon berasal dari bahasa sunda yang berarti "warna-warni". hal ini merujuk pada kekayaan warna dan rasa yang terkandung dalam kue ini.
baca juga:kelezatan kuliner depok, 7 hidangan khas yang menggugah selera!
baca juga:menjelajahi kelezatan kota palangkaraya, 8 kuliner khas yang memikat hati dan lidah
dalam sejarahnya, kue rangi dipercaya berasal dari pengaruh budaya tionghoa dan melayu, yang kemudian disesuaikan dengan citarasa lokal.
bahan-bahan
untuk menciptakan kue rangi yang lezat, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
250 gram tepung beras
100 gram gula pasir
50 gram kelapa parut
baca juga:perjalanan kuliner depok, 5 jajanan lokal unik dan legendaris yang wajib dicoba!
baca juga:mengungkap kelezatan palangkaraya, 6 kuliner khas yang unik dan legendaris
2 butir telur
1/2 sendok teh vanili
pewarna makanan sesuai selera (merah, hijau, kuning, biru)
air secukupnya
cara pembuatan
campurkan tepung beras dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar.
tambahkan kelapa parut dan telur ke dalam campuran tepung dan gula, aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.
baca juga:kelezatan kuliner dan keindahan pantai tanjung bayang, destinasi populer di makassar!
baca juga: memikat lidah dan budaya, 8 kuliner legendaris dari cirebon yang harus dicoba
bagilah adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang ingin anda gunakan.
tambahkan pewarna makanan ke dalam masing-masing bagian adonan, aduk hingga warna merata.
panaskan kukusan dengan air di dalamnya.
siapkan cetakan kue rangi, olesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
tuangkan adonan ke dalam cetakan sesuai dengan warna yang diinginkan.
kukus kue selama 15-20 menit atau hingga matang.
angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
baca juga:jejaring kuliner khas cilegon, 8 kuliner legendaris yang tak boleh dilewatkan
baca juga:makan sambil menikmati alam, 5 destinasi kuliner impresif di tangerang selatan!
sajian legendaris
saat kue rangi disajikan, anda akan disuguhkan dengan warna-warni yang memikat mata.
setiap gigitan menghadirkan sensasi tekstur lembut dari tepung beras yang dipadukan dengan manisnya gula dan aroma harum vanili.
kombinasi sempurna antara cita rasa dan keindahan visual membuat kue ini tidak hanya lezat untuk dinikmati sendiri tetapi juga sebagai hidangan spesial saat bersama keluarga atau tamu.