Faktor Determinan Penentu Kesuksesan Sebuah Kedai Kopi

Reporter: rendi |

Editor: rendi |

Jumat , 10 May 2024 - 17:22

Tommy Setiawan Ruslim S.E., M.M Dosen Universitas Tarumanagara--pagaralampos.com

faktor determinan penentu kesuksesan sebuah kedai kopi                            oleh: tommy setiawan ruslim s.e., m.m
dosen: universitas tarumanagara
dibuat: april 2024
di tengah pertumbuhan perekonomian yang sedang terjadi di indonesia menyebabkan terjadinya, perubahan minat berwirausaha di kalangan masyarakat.
minat masyarakat untuk merintis suatu, usaha secara mandiri terus mengalami peningkatan di indonesia, hal ini tentu tidak terlepas dari, hilangnya pandemi sebagai “momok” menakutkan bagi para pengusaha di indonesia. bisnis kopi dapat dikatakan sebagai salah satu jenis usaha rintisan terpopuler di tengah masyaraka.
baca juga:miliki komitmen utamakan pelayanan masyarakat
terlepas dari kepopuleran bisnis kopi yang semakin bertumbuh dengan pesat di tengah masyarakat, tentunya terdapat beberapa hal yang harus selalu dijaga dan diperhatikan oleh pemilik usaha.
maupun bagi masyarakat yang ingin memulai perjalanan wirausahanya dengan membuka sebuah kedai kopi.
salah satu hal pertama yang harus diperhatikan dan diketahui oleh pemilik usaha maupun masyarakat yang berkaitan dengan kedai kopi adalah kualitas dari kopi yang digunakan.
selain itu, pemilik usaha juga harus memperhatikan pengelolaan kopi di dalam kedai kopinya. pengelolaan kopi tentunya terkait dengan teknik yang digunakan. pemilik usaha dapat menggunakan teknik tradisional yang didukung oleh berbagai macam mesin-mesin canggih untuk menciptakan rasa kopi yang khas.
baca juga:mengendalikan kolesterol tinggi, ternyata ini 3 tips langkah penting untuk menuju kesehatan yang lebih baik
tidak hanya itu, penyajian kopi juga harus diperhatikan agar dapat menciptakan nilai keindahan (estetika) yang tinggi sebagai salah satu dimensi yang menentukan di dalam menjaga kualitas kopi.
seiring dengan perkembangan kedai kopi yang semakin pesat di indonesia, maka persaingan untuk, menciptakan sebuah kedai kopi yang dapat memberikan kenyamanan bagi pelanggan yang datang juga semakin ketat.
kita dapat melihat bahwa tidak sedikit pengunjung yang datang ke suatu kedai kopi hanya untuk mengabadikan minuman atau suasana kedai kopi yang telah didatangi untuk diunggah ke dalam media sosial.
dengan mengunggah suatu kedai kopi ke dalam media sosial, kita dapat mengatakan bahwa pengunjung tersebut secara tidak langsung sedang memperkenalkan kedai kopi yang telah dikunjungi kepada seluruh audience yang ada di dalam media sosialnya.
baca juga:kehangatan riga, pengalaman wisata yang penuh keramahan!
terkait dengan atmosfer atau suasana lingkungan fisik di dalam sebuah kedai kopi, pemilik usaha dapat memperhatikan beberapa hal ini dalam rangka upaya membangun sebuah atmosfer di dalam sebuah kedai kopi yang menarik bagi pengunjung.
beberapa indikator yang dapat diperhatikan oleh pemilik usaha terkait dengan hal ini diantaranya adalah: kebersihan dari kedai kopi, layout, pencahayaan, suhu ruangan, pengharum ruangan, pewarnaan di dalam kedai kopi, serta keberadaan, musik di dalam kedai kopi tersebut.
pengunjung tentunya akan merasa nyaman jika menikmati, sebuah minuman yang disajikan di sebuah kedai kopi yang bersih yang disertai dengan pencahayaan yang memadai, serta suhu yang mendukung dengan cuaca, begitupula sebaliknya.
tata letak juga tidak hanya berbicara terkait dengan jarak (space) dalam kedai kopi secara umum,tetapi juga terkait dengan pengaturan jarak antar meja atau kursi pengunjung, serta kelengkapan dan pengaturan ruangan yang telah diatur baik seperti: tempat untuk memproduksi kopi, area pengunjung, spot foto kamar mandi, dan ruangan lainnya harus ditempatkan sesuai dengan keinginan pemilik kedai, apakah ingin mengutamakan fungsional atau estetika. sementara itu,ketiga faktor lainnya yang telah disebutkan seperti: keberadaan pengharum ruangan dan musik, serta store color dapat dikatakan sebagai faktor sekunder. kenyamanan suatu pengunjung tentu akan bertambah baik, jika mengunjungi suatu kedai kopi yang memiliki konsep yang jelas, (seperti:
baca juga:mengendalikan kolesterol tinggi, ternyata ini 3 tips langkah penting untuk menuju kesehatan yang lebih baik
konsep klasik, konsep urban, konsep k-pop, atau yang lainnya) disertai dengan musik dan, pewarnaan yang mendukung dengan konsep atau tema yang dimiliki oleh suatu kedai kopi.
singkatnya, melakukan refleksi serta evaluasi yang mendalam atas suatu situasi yang sedang dihadapi tentu menjadi dua hal kunci yang harus diperhatikan dan dijalankan oleh pemilik usaha
kedai kopi di dalam memperhatikan kedai kopi yang telah didirikan dari persaingan yang cukup, ketat di dalam industri food and beverage. hal ini juga berlaku bagi masyarakat yang baru ingin merintis usaha kedai kopi di kemudian hari.
baca juga:menghadapi rasa malu dengan percaya diri, begini 4 tips langkah praktis untuk menangani situasi sulit
tentunya, kreativitas dan inovasi adalah hal yang sangat diperlukan dari dalam diri kita agar dapat mengadopsi berbagai hal yang sesuai dengan situasi terkini agar dapat beradaptasi ketika menjalankan suatu usaha di tengah ketatnya persaingan usaha dalam berbagai industri di indonesia.(***)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi P{agaralam Pos, 11 Mei 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan