Kelezatan Juhu Umbut Rotan, Rahasia Sajian Kuliner Khas Palangkaraya yang Menggetarkan Lidah

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Jumat , 10 May 2024 - 13:25

Kelezatan Juhu Umbut Rotan, Rahasia Sajian Kuliner Khas Palangkaraya yang Menggetarkan Lidah-foto:net-net

Daun salam, 2 lembar

Santan kelapa, 500 ml

Minyak untuk menumis

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Air secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan

Persiapan Umbut Rotan

Bersihkan umbut rotan dengan air bersih, potong-potong sesuai selera, rendam dalam air garam selama 30 menit, kemudian tiriskan.

Menyiang Bahan

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan cabai merah, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga cabai layu.

Memasak Umbut Rotan

kelezatan juhu umbut rotan, rahasia sajian kuliner khas palangkaraya yang menggetarkan lidah                            pagaralampos.co - kelezatan juhu umbut rotan, rahasia sajian kuliner khas palangkaraya yang menggetarkan lidah
kuliner khas palangkaraya tidak hanya dikenal dengan ayam bakar woku-nya yang lezat, tetapi juga dengan hidangan unik lainnya seperti juhu umbut rotan.
 juhu umbut rotan adalah hidangan yang menggunakan bahan umbut rotan, yang merupakan pucuk atau tunas rotan muda yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang unik.
juhu umbut rotan adalah contoh lain dari kekayaan kuliner indonesia, khususnya dari palangkaraya yang memiliki keunikan tersendiri.
baca juga: jejak legendaris di balik kelezatan: sejarah dan resep sagu keju, kuliner khas gorontalo
 dengan resep sederhana di atas, anda bisa mencoba mengolah hidangan legendaris ini di rumah dan menggugah selera keluarga dan tamu dengan cita rasa yang unik dan lezat.
dalam artikel ini, kita akan membahas resep sederhana dan cara pembuatan juhu umbut rotan yang legendaris dan menggugah selera.
bahan-bahan yang diperlukan
umbut rotan segar, 500 gram
bawang putih, 5 siung, cincang halus
bawang merah, 4 butir, cincang halus
cabai merah besar, 3 buah, iris tipis
baca juga:surga kuliner tersembunyi, 7 makanan khas cianjur yang melegenda untuk dicoba
daun jeruk, 3 lembar
daun salam, 2 lembar
santan kelapa, 500 ml
minyak untuk menumis
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
air secukupnya
baca juga:khas kuliner cianjur, 5 masakan lokal legendaris yang wajib dicoba
langkah-langkah pembuatan
persiapan umbut rotan
bersihkan umbut rotan dengan air bersih, potong-potong sesuai selera, rendam dalam air garam selama 30 menit, kemudian tiriskan.
menyiang bahan
panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
masukkan cabai merah, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga cabai layu.
baca juga:makan sambil menikmati alam, 5 destinasi kuliner impresif di tangerang selatan!
memasak umbut rotan
masukkan umbut rotan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga tercampur baik.
tuang santan kelapa, aduk perlahan, dan biarkan mendidih dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
tambahkan garam dan gula secukupnya, sesuaikan dengan selera.
pengaturan kematangan
masak hingga umbut rotan matang dan bumbu meresap. pastikan tekstur umbut rotan tetap lembut namun tidak hancur.
baca juga: memikat lidah dan budaya, 8 kuliner legendaris dari cirebon yang harus dicoba
penyajian
angkat dan sajikan juhu umbut rotan dalam piring saji.
hidangkan sebagai pelengkap dengan nasi hangat dan lauk lainnya sesuai selera.
tips tambahan
pilih umbut rotan yang masih segar untuk hasil yang terbaik.
jika tidak memiliki umbut rotan segar, bisa menggunakan umbut rotan kering yang sudah direndam air terlebih dahulu.
baca juga:mengungkap kelezatan palangkaraya, 6 kuliner khas yang unik dan legendaris
jangan terlalu lama memasak umbut rotan agar tetap lembut dan tidak mengeras.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 6 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan