Kelezatan Juhu Umbut Rotan, Kuliner Khas Palangkaraya yang Menggetarkan Lidah, Ini Ulasannya!

Reporter: Edi |

Editor: Almi |

Senin , 13 Oct 2025 - 01:05

Kelezatan Juhu Umbut Rotan, Rahasia Sajian Kuliner Khas Palangkaraya yang Menggetarkan Lidah-foto:net-net

Daun salam, 2 lembar

Santan kelapa, 500 ml

Minyak untuk menumis

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Air secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan

Persiapan Umbut Rotan

Bersihkan umbut rotan dengan air bersih, potong-potong sesuai selera, rendam dalam air garam selama 30 menit, kemudian tiriskan.

Menyiang Bahan

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan cabai merah, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga cabai layu.

Memasak Umbut Rotan

kelezatan juhu umbut rotan, kuliner khas palangkaraya yang menggetarkan lidah, ini ulasannya!                            koranpagaralampos.com - kelezatan juhu umbut rotan, rahasia sajian kuliner khas palangkaraya yang menggetarkan lidah
kuliner khas palangkaraya tidak hanya dikenal dengan ayam bakar woku-nya yang lezat, tetapi juga dengan hidangan unik lainnya seperti juhu umbut rotan.
 juhu umbut rotan adalah hidangan yang menggunakan bahan umbut rotan, yang merupakan pucuk atau tunas rotan muda yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang unik.
juhu umbut rotan adalah contoh lain dari kekayaan kuliner indonesia, khususnya dari palangkaraya yang memiliki keunikan tersendiri.
baca juga:wali kota pagar alam hadiri rakornas tpakd 2025
 dengan resep sederhana di atas, anda bisa mencoba mengolah hidangan legendaris ini di rumah dan menggugah selera keluarga dan tamu dengan cita rasa yang unik dan lezat.
dalam artikel ini, kita akan membahas resep sederhana dan cara pembuatan juhu umbut rotan yang legendaris dan menggugah selera.
bahan-bahan yang diperlukan
umbut rotan segar, 500 gram
bawang putih, 5 siung, cincang halus
bawang merah, 4 butir, cincang halus
cabai merah besar, 3 buah, iris tipis
baca juga:anggota dprd pagar alam tiga dapil sukses gelar reses tahap iii
daun jeruk, 3 lembar
daun salam, 2 lembar
santan kelapa, 500 ml
minyak untuk menumis
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
air secukupnya
baca juga:pemotongan transfer ke daerah bikin resah
langkah-langkah pembuatan
persiapan umbut rotan
bersihkan umbut rotan dengan air bersih, potong-potong sesuai selera, rendam dalam air garam selama 30 menit, kemudian tiriskan.
menyiang bahan
panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
masukkan cabai merah, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga cabai layu.
baca juga:perkuat kolaborasi lintas sektoral
memasak umbut rotan
masukkan umbut rotan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga tercampur baik.
tuang santan kelapa, aduk perlahan, dan biarkan mendidih dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
tambahkan garam dan gula secukupnya, sesuaikan dengan selera.
pengaturan kematangan
masak hingga umbut rotan matang dan bumbu meresap. pastikan tekstur umbut rotan tetap lembut namun tidak hancur.
baca juga:aktivitas vulkanik terekam stabil
penyajian
angkat dan sajikan juhu umbut rotan dalam piring saji.
hidangkan sebagai pelengkap dengan nasi hangat dan lauk lainnya sesuai selera.
tips tambahan
pilih umbut rotan yang masih segar untuk hasil yang terbaik.
jika tidak memiliki umbut rotan segar, bisa menggunakan umbut rotan kering yang sudah direndam air terlebih dahulu.
baca juga:hasil timnas indonesia u-22 vs timnas india u-22 di laga uji coba: garuda muda takluk 1-2
jangan terlalu lama memasak umbut rotan agar tetap lembut dan tidak mengeras.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 16 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan