Menyelami Rasa, 8 Kuliner Legendaris dari Kalimantan Selatan yang Menggoda Selera

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Selasa , 30 Apr 2024 - 19:29

Menyelami Rasa, 8 Kuliner Legendaris dari Kalimantan Selatan yang Menggoda Selera-Foto : Net-net

Papeda adalah hidangan tradisional Kalimantan Selatan yang terbuat dari sagu yang direbus hingga kental.

Kuah ikan atau daging yang kaya rempah kemudian disajikan bersama papeda. Tekstur kenyal dan rasa kuah yang gurih membuat Papeda menjadi hidangan yang sangat disukai di daerah ini.

7. Sambal Tempoyak

Sambal Tempoyak adalah sambal khas Kalimantan Selatan yang terbuat dari buah durian yang difermentasi dan dicampur dengan cabai serta bumbu rempah lainnya.

Sambal ini memiliki rasa yang unik, asam dan pedas dengan aroma khas durian yang kuat, cocok disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi atau lauk.

8. Burasak

Burasak adalah hidangan tradisional Kalimantan Selatan yang terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan dan dibungkus dalam daun pisang kemudian dikukus hingga matang.

Disajikan dengan kelapa parut yang manis dan gurih, serta taburan gula merah, Burasak merupakan hidangan penutup yang lezat dan mengenyangkan.

menyelami rasa, 8 kuliner legendaris dari kalimantan selatan yang menggoda selera                            pagaralampos.co - menyelami rasa, 8 kuliner legendaris dari kalimantan selatan yang menggoda selera
kalimantan selatan, wilayah yang kaya akan keindahan alam dan keberagaman budaya, juga menawarkan kelezatan kuliner yang tak terlupakan.
dari hidangan laut yang segar hingga makanan tradisional yang kaya rasa, kalimantan selatan memiliki warisan kuliner yang unik dan menggoda selera.
kuliner kalimantan selatan adalah cerminan dari kekayaan budaya dan keindahan alam yang dimiliki oleh wilayah ini.
baca juga:bikin ngiler, 5 rekomendasi kuliner khas maluku yang menggetarkan lidah
dari hidangan berkuah hingga camilan tradisional, setiap hidangan memiliki cita rasa yang unik dan menggoda selera.
jelajahi delapan rekomendasi makanan khas kalimantan selatan ini untuk merasakan kelezatan yang tak terlupakan dan memahami kearifan kuliner yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
dalam artikel ini, kita akan menjelajahi 8 hidangan legendaris dari kalimantan selatan yang wajib dicoba.
1. soto banjar
baca juga:rasa petualangan, 5 kuliner khas nusa tenggara timur yang wajib dicoba
soto banjar adalah hidangan berkuah khas kalimantan selatan yang terkenal akan cita rasa gurih dan aroma rempahnya.
kuah kaldu ayam yang kaya rasa disajikan dengan potongan daging ayam, tauge, telur rebus, kentang, dan bawang goreng.
disajikan dengan nasi putih hangat, soto banjar adalah hidangan yang cocok untuk sarapan atau makan malam.
2. sate banjar
baca juga:pesona kuliner ntb, 5 hidangan khas yang menggoda lidah
sate banjar adalah hidangan sate khas kalimantan selatan yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang ditusuk dan dipanggang dengan bumbu rempah khas daerah.
disajikan dengan lontong atau nasi serta sambal kacang yang pedas, sate banjar memiliki cita rasa yang unik dan menggoda selera.
3. martabak manis
martabak manis adalah camilan tradisional kalimantan selatan yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, dan susu yang kemudian dipanggang hingga matang.
baca juga:kuliner sulawesi selatan, menjelajahi kelezatan 6 hidangan khas
disajikan dengan taburan meses atau keju parut, martabak manis memiliki tekstur lembut di dalam dan renyah di luar, serta rasa manis yang memikat.
4. ketupat kandangan
ketupat kandangan adalah hidangan khas kalimantan selatan yang terbuat dari ketupat yang dimasak dengan santan kental dan disajikan dengan sambal goreng krecek dan telur pindang.
ketupat kandangan memiliki cita rasa yang gurih dan aroma harum dari santan, serta kelezatan dari sambal goreng krecek yang pedas.
baca juga:delikatesa rempah sulawesi selatan, 7 kuliner ikonik yang menggoda lidah
5. pindang patin
pindang patin adalah hidangan ikan patin yang dimasak dengan kuah khas kalimantan selatan yang terbuat dari campuran bumbu rempah dan asam.
ikan patin yang lembut dan gurih disajikan dengan kuah yang kaya rasa dan disajikan dengan nasi putih hangat, menjadikan pindang patin sebagai hidangan yang sangat disukai di daerah ini.
6. papeda
papeda adalah hidangan tradisional kalimantan selatan yang terbuat dari sagu yang direbus hingga kental.
baca juga:wajib dicoba, inilah 10 wisata kuliner pagaralam yang murah dan enak
kuah ikan atau daging yang kaya rempah kemudian disajikan bersama papeda. tekstur kenyal dan rasa kuah yang gurih membuat papeda menjadi hidangan yang sangat disukai di daerah ini.
7. sambal tempoyak
sambal tempoyak adalah sambal khas kalimantan selatan yang terbuat dari buah durian yang difermentasi dan dicampur dengan cabai serta bumbu rempah lainnya.
sambal ini memiliki rasa yang unik, asam dan pedas dengan aroma khas durian yang kuat, cocok disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi atau lauk.
baca juga:mengungkap kearifan kuliner, 5 makanan khas sulawesi utara yang membuat lidah bergoyang
8. burasak
burasak adalah hidangan tradisional kalimantan selatan yang terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan dan dibungkus dalam daun pisang kemudian dikukus hingga matang.
disajikan dengan kelapa parut yang manis dan gurih, serta taburan gula merah, burasak merupakan hidangan penutup yang lezat dan mengenyangkan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 3 Juni 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan