Mengungkap Kearifan Kuliner, 5 Makanan Khas Sulawesi Utara yang Membuat Lidah Bergoyang

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Selasa , 30 Apr 2024 - 09:21

Mengungkap Kearifan Kuliner, 5 Makanan Khas Sulawesi Utara yang Membuat Lidah Bergoyang-Foto : Net-net

Cakalang Pampis adalah hidangan laut yang tak bisa dilewatkan ketika berkunjung ke Sulawesi Utara.

Hidangan ini terbuat dari ikan cakalang (tongkol) yang diasinkan dan kemudian digoreng kering.

Cakalang Pampis biasanya disajikan dengan nasi panas dan sambal matah, sebuah sambal segar dari irisan.

Bawang merah, cabai rawit, dan jeruk nipis yang memberikan sentuhan pedas dan segar yang khas.

3. Panada

Panada adalah jajanan tradisional khas Manado yang terbuat dari adonan tepung yang dibentuk bulat dan diisi dengan campuran daging cakalang, bawang, cabai, dan kelapa parut.

Kemudian adonan ini digoreng hingga kecokelatan. Panada memiliki cita rasa yang unik dengan kombinasi gurih, pedas, dan manis.

Dari daging cakalang dan kelapa parut yang membuatnya menjadi camilan favorit di Sulawesi Utara.

4. Binte Biluhuta

Binte Biluhuta merupakan hidangan khas Minahasa yang terbuat dari ikan bilih (ikan air tawar kecil) yang diasinkan kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang.

Proses pengasinan ikan ini memberikan rasa yang khas dan gurih pada Binte Biluhuta.

Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pauk dengan nasi hangat dan sambal dabu-dabu, sebuah sambal segar dari cabai, tomat, dan bawang merah.

mengungkap kearifan kuliner, 5 makanan khas sulawesi utara yang membuat lidah bergoyang                            pagaralampos.co - mengungkap kearifan kuliner, 5 makanan khas sulawesi utara yang membuat lidah bergoyang
sulawesi utara, sebuah provinsi yang kaya akan keindahan alamnya, juga menawarkan kekayaan kuliner yang tak kalah menggugah selera.
dari pegunungan hingga pesisir pantai, setiap daerah di sulawesi utara memiliki keunikan dalam masakan tradisionalnya.
kuliner sulawesi utara adalah cerminan dari kekayaan budaya dan keanekaragaman alam yang dimiliki oleh provinsi ini.
baca juga:bikin ngiler, 5 rekomendasi kuliner khas maluku yang menggetarkan lidah
dari hidangan laut hingga masakan khas daerah pegunungan, setiap makanan memiliki cerita dan cita rasa yang unik.
jelajahi lima rekomendasi makanan khas sulawesi utara ini untuk merasakan kelezatan yang tiada duanya dan memahami kearifan kuliner yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
dalam artikel ini, kita akan menjelajahi 5 makanan khas sulawesi utara yang legendaris dan patut dicoba.
1. tinutuan (bubur manado)
baca juga:rasa petualangan, 5 kuliner khas nusa tenggara timur yang wajib dicoba
tinutuan atau yang dikenal juga dengan sebutan bubur manado adalah salah satu hidangan sarapan yang sangat populer di sulawesi utara.
terbuat dari campuran nasi, jagung, kacang hijau, sayuran seperti bayam, kangkung, dan kemangi, serta disajikan dengan ikan asin atau daging babi yang digoreng.
kombinasi rasa gurih dari ikan asin atau daging babi serta kelezatan sayuran segar membuat tinutuan menjadi makanan yang penuh cita rasa.
2. cakalang pampis
baca juga:pesona kuliner ntb, 5 hidangan khas yang menggoda lidah
cakalang pampis adalah hidangan laut yang tak bisa dilewatkan ketika berkunjung ke sulawesi utara.
hidangan ini terbuat dari ikan cakalang (tongkol) yang diasinkan dan kemudian digoreng kering.
cakalang pampis biasanya disajikan dengan nasi panas dan sambal matah, sebuah sambal segar dari irisan.
bawang merah, cabai rawit, dan jeruk nipis yang memberikan sentuhan pedas dan segar yang khas.
baca juga:kuliner sulawesi selatan, menjelajahi kelezatan 6 hidangan khas
3. panada
panada adalah jajanan tradisional khas manado yang terbuat dari adonan tepung yang dibentuk bulat dan diisi dengan campuran daging cakalang, bawang, cabai, dan kelapa parut.
kemudian adonan ini digoreng hingga kecokelatan. panada memiliki cita rasa yang unik dengan kombinasi gurih, pedas, dan manis.
dari daging cakalang dan kelapa parut yang membuatnya menjadi camilan favorit di sulawesi utara.
baca juga:delikatesa rempah sulawesi selatan, 7 kuliner ikonik yang menggoda lidah
4. binte biluhuta
binte biluhuta merupakan hidangan khas minahasa yang terbuat dari ikan bilih (ikan air tawar kecil) yang diasinkan kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang.
proses pengasinan ikan ini memberikan rasa yang khas dan gurih pada binte biluhuta.
hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pauk dengan nasi hangat dan sambal dabu-dabu, sebuah sambal segar dari cabai, tomat, dan bawang merah.
baca juga:wajib dicoba, inilah 10 wisata kuliner pagaralam yang murah dan enak
5. brenebon
brenebon adalah semacam sup kacang merah yang sangat populer di sulawesi utara.
sup ini terbuat dari kacang merah yang dimasak hingga empuk bersama dengan daging sapi, wortel, kentang, daun bawang, dan bumbu rempah.
brenebon memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah yang sangat menggugah selera, terutama ketika disajikan dengan nasi putih hangat.