7 Kuliner khas Garut yang Menggetarkan Lidah Para Penikmatnya

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Sabtu , 27 Apr 2024 - 12:21

7 Kuliner khas Garut yang Menggetarkan Lidah Para Penikmatnya-net-net

7 kuliner khas garut yang menggetarkan lidah para penikmatnya                            pagaralampos.co - 7 kuliner khas garut yang menggetarkan lidah para penikmatnya
melampaui kuliner garut, 5 kuliner khas garut yang memikat hati dan lidah. garut termasuk salah satu kabupaten yang ada di jawa barat.
meskipun bukan tergolong kota besar, namun kecantikan dan kebersihan kota ini patut di apresiasi.
bahkan dengan alasan tersebut, kabupaten ini dijuluki dengan kota intan. wilayah yang didominasi oleh pantai dan perbukitan ini sebagian besar didiami suku sunda.
baca juga:surga kuliner prabumulih, menjelajahi 7 hidangan khas yang menggoda selera
oleh sebab itu, tidak jarang makanan yang ditemui tidak jauh berbeda dengan makanan khas sunda.
makanan khas garut nggak hanya dodol lgo guys, masih banyak makanan lain yang menggugah selera. keragaman indonesia menciptakan keunikan yang berbeda–beda.
makanan misalnya, merupakan aneka cita rasa yang unik pula. di garut, makanan khas garut mampu menggugah selera anda.
berikut 7 makanan khas garut yang enak dan lezat wajib cobain:
baca juga:menggoda lidah di lereng bukit, 6 kuliner khas pagaralam yang wajib dicoba
1. nasi liwet garut
cukup mudah ditemui makanan dengan nasi liwet, terutama di pulau jawa. makanan ini berbahan dasar beras, seperti nasi pada umumnya.
hanya saja dalam proses pembuatannya, nasi yang sangat terkenal dengan rasa gurihnya ini dimasak dengan campuran santan serta rempah pilihan.
dalam penyajiannya, nasi liwet umumnya diberi alas daun pisang sehingga rasa dan aromanya lebih kuat.
untuk lauknya terdiri dari berbagai macam, seperti ayam goreng, tahu, tempe, jeroan, dan lain sebagainya.
baca juga: kuliner pagaralam, menjelajahi 8 kelezatan yang menyemarakkan lidah di lereng bukit
pelengkap yang tidak boleh ketinggalan dalam penyajian nasi ini adalah lalap yang terdiri dari petai, sawi, selada, dan mentimun.
2. burayot khas garut
ada alasan tersendiri kenapa makanan khas ini dinamakan burayot, yakni karena bentuknya mengempis dan keriput.
dalam bahasa lokal, burayot memiliki makna mengendur dan mengeriput. bahan utamanya terdiri dari tepung beras dan gula merah.
adonan tersebut dibentuk bulat sedemikian rupa dan kemudian dimasak.
baca juga:menggoyang lidah di tanah muaraenim, 6 kelezatan kuliner khas yang wajib dicoba
adapan cara memasaknya yakni dengan cara digoreng. proses masak inilah yang menjadikan bagian luarnya mengerut ketika dipanaskan.
untuk rasanya, kudapan ringan ini tergolong manis, hampir mirip dengan roti goreng. hanya saja kali ini teksturnya lebih empuk karena kulit bagian luarnya tipis.
3. dorokdok garut
mendengar namanya memang aneh dan asing di telinga. namun sebenarnya dorokdok adalah kerupuk rambak yang terbuat dari kulit sapi.
baca juga:jelajahi kekayaan kuliner, 7 rekomendasi makanan khas muaraenim yang menggugah selera
awalnya kulit dijemur terlebih dahulu untuk menghilangkan kadar airnya. setelah itu diberi rempah dan bumbu pilihan untuk menghasilkan citarasa khas.
secara keseluruhan, kuliner khas garut ini rasanya dominan gurih dan asin. ketika menyantap nya, jangan lupa menyediakan air minum karena sedikit susah ditelan.
meski demikian, rasa dan tekstur yang renyah disukai banyak kalangan, baik anak maupun dewasa. dorokdok lebih nikmat disantap sebagai teman makan nasi atau makanan berat.
4. baso aci garut
baso aci merupakan makanan yang semakin hari kian populer karena citarasa nya.
baca juga:kenikmatan khas empat lawang, 7 harta kuliner yang wajib anda coba
sesuai namanya, bahan utama untuk membuat kuliner ini terbuat dari tepung aci. tepung yang sudah dibumbui kemudian dibentuk sesuai selera dan direbus hingga matang.
rasanya yang pedas membuat baso aci semakin nikmat disantap saat cuaca dingin. tentunya bukan tepung aci yang menjadi bahan utama.
selain itu, masih ada bahan lain yang menjadikan rasanya semakin nikmat. bahan yang dimaksud adalah daging dan kuah yang terbuat dari bumbu khas.
dalam satu porsi penyajian, baso aci garut dilengkapi dengan ceker, kencur cuanki, dan toping lainnya sesuai selera.
baca juga:melacak jejak manis lampung, resep dan cara pembuatan kue lumpur yang menggoda selera
5. soto ayam garut
banyak jenis soto yang ditemui di pulau jawa terutama jawa tengah, soto ayam garut adalah salah satunya.
setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing, baik dari rempah maupun bahan yang digunakan.
untuk jenis kali ini menggunakan bahan utama nasi, ada pula yang menggunakan lontong.
untuk ayamnya menggunakan ayam kampung yang telah dibumbui dan digoreng terlebih dahulu.ciri dari makanan khas ini terletak pada kuahnya, yakni menggunakan tambahan santan.
baca juga: aroma lampung, menjelajahi 5 kelezatan kuliner khas dari tanah pasir putih
warnanya kuning pekat karena santan berpadu dengan kunyit.soal rasa, dipastikan soto ayam garut sangat gurih dan nikmat.
sebagai pelengkap, penjual biasanya memberi toping bihun, daun seledri, dan bawang goreng.
6. sambal cibiuk
sambal cibiuk ini merupakan salah satu sambal favorit di jawa barat. rasanya sangat khas beda dari sambal-sambal biasanya.
tampilanya pun menggugah selera karena dibuat dari bahan-bahan yang berwarna hijau, mulai dari cabai rawit hijau, tomat hijau, dan juga daun kemangi.
baca juga:melampaui kuliner garut, 5 kuliner khas garut yang memikat hati dan lidah
bagi kalian yang penasaran dengan rasa sambal satu ini, yuk mampir ke rm.cibiuk- garut atau restoran yang menyediakan menu sambal yang satu ini.
7. bakso mang ano
bakso yang satu ini banyak diminati masyarakat sekitar dan para wisatawan. selain bakso uratnya.
kuah nya pun begitu gurih ditambah potongan-potongan kulit kepala sapi yang empuk, semakin membuat lidah tak karuan.
hanya dengan mengeluarkan uang rp.15.000,00 kalian bisa mendapat 1 porsi mangkuk bakso ini.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 24 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan