Jangan Sampai Meletus, Inilah 5 Cara Memasak Onde-onde Yang Enak dan Mudah

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Sabtu , 27 Apr 2024 - 13:06

Jangan Sampai Meletus, Inilah 5 Cara Memasak Onde-onde Yang Enak dan Mudah-Kolase by Pagaralampos.com-pagaralampos

jangan sampai meletus, inilah 5 cara memasak onde-onde yang enak dan mudah                            pagaralampos.co- kue onde onde berbahan dasar tepung ketan dapat dinikmati sebagai camilan maupun pendamping teh atau kopi. anda juga bisa melakukannya sendiri di rumah.
satu-satunya permasalahan yang sering terjadi pada pembuatan kue ondeonde adalah cenderung retak atau pecah saat digoreng. apakah ada orang yang tidak menyukai ondeonde?
merupakan masakan khas indonesia yang berbahan dasar kacang hijau manis dan digemari banyak orang. namun membuat onde onde tidaklah mudah. ingin hasilnya menjemukan, mencolok, atau gagal?
ondeh ondeh merupakan jajanan manis yang banyak digemari oleh berbagai kalangan. jajanan berbentuk bulat ini biasanya diisi dengan berbagai bahan tergantung selera. berisi pasta kacang mentah, kacang merah, olesan coklat, keju, dll.
baca juga:kue kering lebaran, resep dan tips kunci agar tetap renyah dan tahan lama!
ondeh proses pembuatan ondeh harus digoreng terlebih dahulu sebelum bisa disajikan dan dimakan. proses penggorengan sangat penting karena mempengaruhi hasil akhir onde onde.
saat menggoreng hati-hati jangan sampai merusak onde cantiknya. salah satu permasalahan yang sering terjadi pada saat menggoreng onde-onde adalah adonan onde-onde yang berbentuk bulat hancur.
onde onde adalah makanan ringan  komersial yang dibuat dengan menambahkan pasta kacang hijau ke dalam tepung ketan  dan menaburkan biji wijen pada kulitnya untuk menambah aroma dan rasa  manis.
kue khas indonesia ini masih sangat digemari masyarakat dan bertahan hingga saat ini. sebenarnya membuat jajanan onde onde tidaklah sulit.
baca juga:menggugah selera dengan ikan asin, tips goreng yang tepat untuk tekstur renyah!
anda bisa dengan mudah membuat adonan hanya dengan mencampurkan tepung ketan, tepung beras, dan kentang untuk kulitnya. onde onde merupakan makanan atau jajanan khas mojokerto.
namun onde onde bukanlah makanan asli indonesia. masuk ke indonesia dari tiongkok dan dikembangkan oleh masyarakat indonesia. awalnya ondeh ondeh berisi pasta gula merah dan kacang hijau.
seiring berjalannya waktu, topping onde onde semakin beragam, seperti coklat, keju, dan ubi ungu. berikut ini 5 cara agar onde onde tidak meletus saat digoreng yuk simak guys:
baca juga:mau resep dan teknik terbaik, inilah 5 tips agar dimsum anda tetap kenyal dan menggoda
1. masukkan onde-onde saat minyak masih dingin
ketika onde-onde sudah siap digoreng, masukkan ke dalam wajan dengan minyak yang masih dingin. jadi, sebelum kompor dinyalakan, masukkan onde-onde ke dalam minyak di wajan.
setelah itu nyalakan api kecil. setelah onde-onde mengembang, besarkan sedikit apinya, lalu bolak-balik sebentara saja sampai mengapung dan berwarna kuning keemasan. baru angkat dan tiriskan.
2. gunakan api kecil
cara yang satu ini cukup mudah. siapkan minyak di wajan, panaskan dengan api kecil. saat minyak sudah mulai hangat, masukkan onde-onde.
baca juga:rahasia kesehatan: 5 tips untuk menghindari masuk angin, cek artikel ini!
lalu goreng sampai mengembang, kemudian bolak-balik sebentara saja, dan goreng hingga mengapung. angkat dan tiriskan.
3. pastikan onde-onde terendam minyak
sesuaikan dengan ukuran onde-onde yang dibuat ketika menyiapkan minyak untuk menggoreng. usahakan onde-onde dalam keadaan terendam semua ketika digoreng.
dalam proses penggorengan tak perlu terlalu sering membolak-baliknya agar wijen tidak rontok.
baca juga:panduan lengkap: ini 4 tips cegah badan bungkuk dengan langkah-langkah ini
4. perhatikan suhu minyak minyak 
untuk menggoreng onde-onde sebetulnya bisa apa saja, baik minyak sawit ataupun minyak padat.  namun demikian kamu harus memperhatikan suhu minyak pada awal penggorengan agar onde-onde tidak meletus dan pecah.
suhu minyak yang dianjurkan yakni hangat suam-suam kuku. diding juga menambahkan bahwa minyak untuk menggoreng onde-onde tidak boleh terlalu panas. sebab, hal tersebut dapat membuat onde-onde keras dan bantat.
"enggak boleh kalau minyaknya panas banget. soalnya akan memengaruhi tekstur daripada onde-onde. kalau kita langsung agak panas, si onde-onde akan langsung mengeras, dia enggak mengembang. jadi kayak bantet gitu," tambahnya.
baca juga:ingin rahasia postur tegak? inilah 5 tips praktis untuk mencegah badan bungkuk
5. jaga besaran api di suhu sedang
meskipun kamu membesarkan api di tengah proses menggoreng onde-onde, tapi besarannya perlu diatur dengan baik. dalam hal ini, maksimum besaran api kompor yang digunakan untuk menggoreng onde-onde ialah suhu api sedang.
jangan terlalu besar, karena hal tersebut bisa meningkatkan suhu di dalam minyak yang berpotensi menyebabkan onde-onde lebih mudah meletus.di sini, kamu bisa memulai proses penggorengan dengan suhu api terkecil.
kemudian, setelah perlahan-lahan adonan mengembang, maka panasnya bisa disesuaikan dengan cara mengatur kompor tersebut ke suhu api sedang.
jaga supaya suhunya tetap stabil, supaya proses memasak pun lebih nyaman dan membuat hidangan matang merata.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan