Trik Terbaik: Inilah 5 Cara Agar Ayam Goreng Anda Selalu Lezat dan Tidak Keras

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Jumat , 26 Apr 2024 - 23:07

Trik Terbaik: Inilah 5 Cara Agar Ayam Goreng Anda Selalu Lezat dan Tidak Keras-Kolase by Pagaralampos.com-pagaralampos

Untuk mendapatkan daging ayam yang nggak sekedar enak, namun juga empuk dan lembut, maka kamu perlu memarinasinya terlebih dahulu sebelum dimasak.

Balurkan bumbu marinasi pada daging ayam yang sudah dibersihkan secara merata. Kemudian, diamkan selama kurang lebih satu jam di dalam kulkas.

Bagi yang belum tahu, bumbu marinasi ini biasanya terbuat dari bawang putih, garam, dan merica sebagai bumbu dasarnya.

2. Tusuk Daging Ayam

Setelah dimarinasi, tusuk-tusuk daging ayam di beberapa bagian, misalnya saja di bagian dada. Hal ini bisa membuat serat-serat daging jadi melunak dan lembut saat dimasak nantinya.

Menusuk daging ayam bisa kamu lakukan dengan menggunakan tusuk gigi ataupun garpu.

3. Ungkep Daging Ayam yang Berukuran Besar

Jika ingin memasak daging ayam yang memiliki ukuran yang besar, ada baiknya untuk mengungkep bagian tersebut terlebih dahulu. Rebus bersama berbagai campuran bumbu selama 20-30 menit.

Melakukan hal seperti ini nyatanya akan membuat daging ayam menjadi lembut dan nggak alot setelah digoreng. Namun, apabila daging ayamnya memiliki ukuran kecil, kamu bisa langsung menggorengnya tanpa harus melalui proses pengungkepan dulu.

4. Masak Daging Ayam dalam Minyak Panas

Daging ayam yang renyah di luar dan lembut di dalam bisa dihasilkan jika kamu memasaknya di dalam minyak yang panas.

Oleh karena itu, pasang api kecil dan pastikan minyak yang digunakan benar-benar panas saat mencemplungkan potongan-potongan daging ayam.

trik terbaik: inilah 5 cara agar ayam goreng anda selalu lezat dan tidak keras                            pagaralampos.co- ayam goreng merupakan menu yang mudah dibuat. meski sederhana pembuatannya, ayam gorengnya enak dan menggugah selera. apalagi nikmatnya jika disantap dengan  nasi dan sambal.
kebanyakan orang sengaja merebus ayam  sebelum digoreng untuk melunakkan teksturnya. beberapa bumbu dan rempah ditambahkan ke dalam air rebusan untuk meningkatkan cita rasa ayam.
anda bisa membuat ayam goreng yang enak, tetapi cara ini membutuhkan waktu. setelah diteliti, ternyata ada cara memasak ayam goreng yang lebih praktis. enak dan mengenyangkan, ayam  goreng kerap menjadi pilihan keluarga.
namun menyiapkan bahan ini membutuhkan kesabaran dan teknik memasak yang benar. jika hal ini terjadi, dapat mempengaruhi hasil masakan selanjutnya. mau ayam gorengnya alot, kenyal, dan tidak empuk?
baca juga:rahasia kesehatan: 5 tips untuk menghindari masuk angin, cek artikel ini!
menariknya, anda sebenarnya bisa membuat sendiri ayam goreng yang empuk dan tidak keras. rasanya pun tak kalah dengan yang dijual di restoran. pernahkah anda menggoreng ayam namun ternyata alot dan kenyal?
mungkin karena banyak hal penting yang kita abaikan saat menggorengnya. ada beberapa cara dan tips penting yang perlu diperhatikan untuk memastikan ayam anda empuk dan tidak alot saat digoreng.
ayam goreng merupakan salah satu menu yang digemari baik oleh orang dewasa maupun anak-anak. selain itu, ayam goreng juga bisa dimasak dengan berbagai cara.
ada ayam goreng kuning, ayam goreng tepung, ayam goreng kremes dan masih banyak lagi olahan ayam goreng lainnya. jika anda pecinta masakan ayam goreng pasti sudah tidak asing lagi dengan menu ayam goreng karasan.
baca juga:panduan lengkap: ini 4 tips cegah badan bungkuk dengan langkah-langkah ini
pada dasarnya ayam goreng yang berasal dari daerah kalasan dan sleman yogyakarta ini hampir sama dengan masakan ayam goreng pada umumnya.
namun ayam kalasan memiliki ciri khas  yang unik, seperti sebelum digoreng, sebelum digoreng, ayam kalasan ditaburi air kelapa sehingga memberikan rasa manis gurih dan membuat daging empuk.
berikut ini 5 tips agar ayam goreng tidak keras saat di goreng yuk simak:
1. baluri daging ayam dengan bumbu marinasi
untuk mendapatkan daging ayam yang nggak sekedar enak, namun juga empuk dan lembut, maka kamu perlu memarinasinya terlebih dahulu sebelum dimasak.
baca juga:ingin rahasia postur tegak? inilah 5 tips praktis untuk mencegah badan bungkuk
balurkan bumbu marinasi pada daging ayam yang sudah dibersihkan secara merata. kemudian, diamkan selama kurang lebih satu jam di dalam kulkas.
bagi yang belum tahu, bumbu marinasi ini biasanya terbuat dari bawang putih, garam, dan merica sebagai bumbu dasarnya.
2. tusuk daging ayam
setelah dimarinasi, tusuk-tusuk daging ayam di beberapa bagian, misalnya saja di bagian dada. hal ini bisa membuat serat-serat daging jadi melunak dan lembut saat dimasak nantinya.
menusuk daging ayam bisa kamu lakukan dengan menggunakan tusuk gigi ataupun garpu. 
baca juga:tips ampuh: inilah 4 cara hindari kaki lecet dengan sepatu favorit anda
3. ungkep daging ayam yang berukuran besar
jika ingin memasak daging ayam yang memiliki ukuran yang besar, ada baiknya untuk mengungkep bagian tersebut terlebih dahulu. rebus bersama berbagai campuran bumbu selama 20-30 menit.
melakukan hal seperti ini nyatanya akan membuat daging ayam menjadi lembut dan nggak alot setelah digoreng. namun, apabila daging ayamnya memiliki ukuran kecil, kamu bisa langsung menggorengnya tanpa harus melalui proses pengungkepan dulu.
4. masak daging ayam dalam minyak panas
daging ayam yang renyah di luar dan lembut di dalam bisa dihasilkan jika kamu memasaknya di dalam minyak yang panas.
baca juga:mau rahasia kaki nyaman? ini 5 tips teknik mencegah lecet saat mengenakan sepatu
oleh karena itu, pasang api kecil dan pastikan minyak yang digunakan benar-benar panas saat mencemplungkan potongan-potongan daging ayam.
selain itu, gunakan pula minyak goreng yang masih baru alias nggak pernah dipakai untuk memasak makanan lain sebelumnya.
nah, berbicara tentang minyak goreng, pastinya kamu butuh yang berkualitas baik dan aman untuk digunakan dalam proses memasak bukan?
untuk urusan yang satu ini, cobalah memilih minyak goreng yang punya warna jernih dan nggak cepat menguap ketika dipanaskan. sehingga, kamu bisa lebih hemat ketika memakainya.
baca juga:cara menjaga kecantikan rambut panjang, 6 tips mudah yang harus kamu ketahui!
5. goreng dengan sekali balik
tips terakhir yang bisa diterapkan adalah menggorengnya dengan sekali balik. ketika warna daging ayam sudah kecokelatan di salah satu sisinya, maka balik ke sisi satunya lagi.
ketika dirasa sudah matang merata, angkat dan tiriskan. trik memasak seperti ini akan membuat ayam goreng menjadi lebih garing di sisi luarnya.