Cegah Kekerasan Pempek Dos: Ini 4 Langkah Mudah Menghindari Pempek Dos yang Keras dan Kering

PAGARALAMPOS.CO- Penpek atau biasa  disebut empek empek adalah makanan yang dibuat dengan mencampurkan daging ikan yang ditumbuk halus dengan tepung kanji atau tepung sagu.

Serta  beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka, bisa asam, manis, atau pedas.

Pempek sering disebut sebagai masakan khas palembang, namun pempek juga diproduksi hampir di seluruh wilayah Sumatera Selatan, Jambi, dan Bengkulu.

Pempek mudah ditemukan  di kota palembang di beberapa daerah mulai dari sumatera selatan hingga provinsi bengkulu. Ada yang menjualnya di restoran, ada yang di  jalan, dan ada pula yang membawanya di bahu.

Pada tahun 1880-an, para penjaja membawa keranjang penpek saat menjajakan dagangannya. Ada yang belum tahu tentang Pempek? Masakan khas palembang ini kini sudah sangat terkenal diseluruh indonesia.

BACA JUGA:Ingin Rahasia Postur Tegak? Inilah 5 Tips Praktis Untuk Mencegah Badan Bungkuk

Pempek memiliki rasa  ikan yang kuat dan selalu digemari. Dahulu ikan yang disebut belida digunakan untuk membuat pempek. Ikan ini sering hidup di perairan sungai dan rawa.

Namun karena banyaknya penangkapan ikan, ikan Belida menjadi semakin langka dan terancam punah. Hewan endemik Sumatera Selatan ini saat ini ditetapkan sebagai hewan yang dilindungi sehingga dilarang untuk ditangkap atau dimakan.

Resep Pempek Palembang pastinya sudah sering Anda lihat. Saya sudah mencoba beberapa resep, tapi kenapa masih tidak berhasil? Agar baengbaek enak dan tidak keras, ada beberapa cara menyiapkannya.

Masakan khas palembang ini terdiri dari olahan daging ikan yang dicampur dengan tepung sagu yang lembut. Resep Pempek Palembang ini cukup rumit ya, Bu. Yang perlu diperhatikan saat membuat pempek adalah  pemilihan jenis ikannya.

BACA JUGA:Tips Ampuh: Inilah 4 Cara Hindari Kaki Lecet Dengan Sepatu Favorit Anda

Jika Anda pecinta masakan khas palembang pasti sudah tidak asing lagi dengan Pempek Dos. Pempek dos merupakan sejenis pempek yang terbuat dari ikan tenggiri cincang yang  dicampur dengan tepung sagu.

Namun pempek dos yang kita beli seringkali terlalu keras dan tidak enak untuk disantap. Pempek merupakan masakan khas palembang yang berbahan dasar  ikan cincang. Tapi bisakah membuat pempek tanpa ikan?

Resep pempek tanpa ikan ini sebenarnya sudah sangat umum dan disebut dengan pempek dos. Resep Pempek Dos menggunakan  tepung sagu dan tepung terigu sebagai bahan utamanya.