Mie Celor Prabumulih, Resep Sederhana untuk Hidangan Ikonik dari Sumatera Selatan
Mie Celor Prabumulih, Resep Sederhana untuk Hidangan Ikonik dari Sumatera Selatan-Foto : Net-net
Tuangkan kaldu ayam atau ikan ke dalam panci tumis dan biarkan mendidih. Aduk-aduk untuk meratakan rasa.
BACA JUGA:Rahasia Otak-Otak Bengkulu, Mengungkap Kelezatan Kuliner Khas Tanah Rafflesia
Masukkan Santan
Setelah kaldu mendidih, tambahkan santan kental ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih kembali.
Masak Udang
Tambahkan udang ke dalam kuah dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang.
Bumbui Kuah
Tambahkan garam dan gula secukupnya ke dalam kuah, sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan cicipi untuk memastikan rasa sudah pas.
BACA JUGA:Menjelajahi Rasa Tanah Lahat, 6 Kelezatan Kuliner Khas yang Menggoda Selera
Siapkan Piring
Letakkan mie kuning yang telah direbus ke dalam mangkuk saji. Tuangkan kuah santan dan udang di atas mie.
Hias dengan Tauge
Taburkan tauge segar di atas mie dan kuah sebagai tambahan tekstur dan rasa.
Tambahkan Telur
Letakkan potongan telur rebus di atas mie celor sebagai hiasan dan tambahan protein.
- Tag
- Share
-
-
