Mie Celor Prabumulih, Resep Sederhana untuk Hidangan Ikonik dari Sumatera Selatan

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Kamis , 25 Apr 2024 - 12:18

Mie Celor Prabumulih, Resep Sederhana untuk Hidangan Ikonik dari Sumatera Selatan-Foto : Net-net

4 siung bawang putih, haluskan

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

Rebus Mie

Didihkan air dalam panci besar dan rebus mie kuning hingga matang. Tiriskan mie dan sisihkan.

Siapkan Kuah

Panaskan sedikit minyak dalam panci dan tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Tambahkan Kaldu

mie celor prabumulih, resep sederhana untuk hidangan ikonik dari sumatera selatan                            pagaralampos.co - mie celor prabumulih, resep sederhana untuk hidangan ikonik dari sumatera selatan
mie celor adalah salah satu hidangan khas dari prabumulih. sebuah kota yang terletak di provinsi sumatera selatan, indonesia. 
hidangan ini terkenal dengan kuah santan yang kental dan beraroma. yang memadukan rasa lezat dari rempah-rempah dengan kelembutan mi kuning. 
meskipun terlihat rumit, anda sebenarnya dapat dengan mudah membuat mie celor di rumah.dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang tepat. 
baca juga:menggoyangkan lidah dengan 8 kuliner khas kebumen yang menggoda selera
mari kita jelajahi resep sederhana dan cara pembuatan mie celor yang menggugah selera.
bahan-bahan:
200 gram mie kuning
200 ml santan kental
500 ml kaldu ayam atau ikan
200 gram udang, dikupas
baca juga:surga kuliner di payakumbuh, 8 delikasi khas yang menggoda lidah
2 butir telur, rebus dan potong menjadi dua bagian
100 gram tauge, bersihkan
4 siung bawang putih, haluskan
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
baca juga:inovasi kuliner, memanjakan lidah dengan tahu bakso yang lezat dan gurih
2 cm lengkuas, memarkan
garam secukupnya
gula secukupnya
minyak untuk menumis
baca juga:inovasi kuliner, memanjakan lidah dengan tahu bakso yang lezat dan gurih
langkah-langkah:
rebus mie
didihkan air dalam panci besar dan rebus mie kuning hingga matang. tiriskan mie dan sisihkan.
siapkan kuah
panaskan sedikit minyak dalam panci dan tumis bawang putih hingga harum. tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas. tumis hingga harum.
tambahkan kaldu
tuangkan kaldu ayam atau ikan ke dalam panci tumis dan biarkan mendidih. aduk-aduk untuk meratakan rasa.
baca juga:rahasia otak-otak bengkulu, mengungkap kelezatan kuliner khas tanah rafflesia
masukkan santan
setelah kaldu mendidih, tambahkan santan kental ke dalam panci. aduk rata dan biarkan kuah mendidih kembali.
masak udang
tambahkan udang ke dalam kuah dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang.
bumbui kuah
tambahkan garam dan gula secukupnya ke dalam kuah, sesuai dengan selera anda. aduk rata dan cicipi untuk memastikan rasa sudah pas.
baca juga:menjelajahi rasa tanah lahat, 6 kelezatan kuliner khas yang menggoda selera
siapkan piring
letakkan mie kuning yang telah direbus ke dalam mangkuk saji. tuangkan kuah santan dan udang di atas mie.
hias dengan tauge
taburkan tauge segar di atas mie dan kuah sebagai tambahan tekstur dan rasa.
tambahkan telur
letakkan potongan telur rebus di atas mie celor sebagai hiasan dan tambahan protein.
baca juga:kenikmatan kuliner prabumulih, 6 hidangan khas yang unik dari sumatera selatan
sajikan hangat
mie celor siap disajikan! nikmati hidangan ini selagi hangat untuk pengalaman maksimal. mie celor adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati sebagai makan siang atau makan malam.
baik sendirian atau bersama keluarga dan teman-teman. dengan resep sederhana ini, anda dapat menciptakan hidangan khas prabumulih yang lezat dan memuaskan di rumah anda sendiri. 
jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat mie celor dan nikmati kelezatannya yang autentik dari selatan sumatera.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 31 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan