Soto Lahat, Sajian Hangat dengan Sentuhan Tradisi dari Kota Lahat

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Rabu , 24 Apr 2024 - 23:21

Soto Lahat, Sajian Hangat dengan Sentuhan Tradisi dari Kota Lahat-Foto : Net-net

Untuk Kuah:

1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil

2 liter air

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas, memarkan

3 cm jahe, memarkan

2 batang daun bawang, iris halus

Garam secukupnya

Untuk Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

soto lahat, sajian hangat dengan sentuhan tradisi dari kota lahat                            pagaralampos.co - soto lahat, sajian hangat dengan sentuhan tradisi dari kota lahat
soto lahat, adalah hidangan khas dari kota lahat.
sumatera selatan yang telah menjadi favorit di seluruh indonesia. 
sajian hangat ini tidak hanya menggugah selera.
baca juga:menggoyangkan lidah dengan 8 kuliner khas kebumen yang menggoda selera
tetapi juga mengundang kenangan akan cita rasa tradisional yang autentik. 
mari kita telusuri resep dan cara pembuatan soto lahat yang lezat dan menyegarkan ini.
latar belakang soto lahat
soto lahat adalah salah satu varian soto yang paling populer di sumatera selatan. 
baca juga:menikmati pesona gunung salak, 5 aktivitas seru di d'bunder camp di kota bogor 
berbeda dengan soto dari daerah lain, soto lahat memiliki kuah yang kaya dan aroma rempah yang khas. 
daging ayam yang lembut, mie, telur rebus, dan irisan daun bawang serta seledri.
adalah beberapa bahan utama yang selalu ada dalam hidangan ini.
bahan-bahan:
baca juga:menggoyangkan lidah dengan 8 kuliner khas kebumen yang menggoda selera
untuk kuah:
1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil
2 liter air
2 batang serai, memarkan
baca juga:menikmati pesona gunung salak, 5 aktivitas seru di d'bunder camp di kota bogor 
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
3 cm jahe, memarkan
baca juga:rahasia dan kelezatan soto sokaraja, menyelusuri jejak legenda kuliner di purwokerto
2 batang daun bawang, iris halus
garam secukupnya
untuk bumbu halus:
4 siung bawang putih
baca juga:manisnya sejarah dan kelezatan kue apem, memahami legenda kuliner di purwokerto
6 butir bawang merah
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sendok teh merica butiran
baca juga:jejak sejarah dan kelezatan sego liwet, menelusuri legenda kuliner di purwokerto
garam secukupnya
bahan tambahan:
mie kuning, rebus hingga matang
telur rebus, belah dua
baca juga:menggali kekayaan rasa, 6 destinasi kuliner khas kebumen yang memikat selera
daun bawang, iris halus
daun seledri, iris halus
bawang goreng
jeruk nipis, potong menjadi wedges
baca juga:menggoyangkan lidah dengan 8 kuliner khas kebumen yang menggoda selera
sambal untuk pelengkap
cara pembuatan:
1. persiapan bahan
rebus air dalam panci besar. tambahkan potongan ayam, serai.
baca juga:soto koyah kebumen, memetik kisah dan kenikmatan dari warisan kuliner yang menggoda
daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, dan sedikit garam. 
masak hingga ayam empuk dan kuahnya kaya rasa.
sementara itu, haluskan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
2. proses memasak
baca juga:soto koyah kebumen, memetik kisah dan kenikmatan dari warisan kuliner yang menggoda
panaskan sedikit minyak dalam wajan. tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi kuah ayam. 
aduk rata dan biarkan mendidih lagi.
setelah mendidih, cicipi kuah dan tambahkan garam jika diperlukan. 
baca juga:surga kuliner di payakumbuh, 8 delikasi khas yang menggoda lidah
aduk rata dan biarkan selama beberapa saat.
3. penyajian
siapkan mangkuk saji. letakkan mie kuning, telur rebus, potongan ayam, daun bawang, dan daun seledri di dalamnya.
tuangkan kuah panas ke dalam mangkuk hingga semua bahan terendam.
baca juga:inovasi kuliner, memanjakan lidah dengan tahu bakso yang lezat dan gurih
taburi dengan bawang goreng dan berikan irisan jeruk nipis di atasnya.
sajikan soto lahat selagi hangat, lengkap dengan sambal sebagai pelengkapnya.
tips tambahan
untuk kuah yang lebih kaya, anda bisa menambahkan santan ke dalam resep.
baca juga:gelombang rasa pulau lombok, 8 delikatesa kuliner yang wajib dicoba
selain menggunakan mie kuning, anda juga bisa menggunakan mie bihun sebagai variasi.
dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda dapat menciptakan soto lahat yang lezat dan autentik di rumah anda sendiri. 
hangatnya kuah yang kaya rempah, dihiasi dengan daging ayam yang lembut dan berbagai bahan pelengkap.
akan membuat setiap suapan soto lahat menjadi pengalaman yang memuaskan bagi lidah anda. 
baca juga:sejarah unik di balik pusat wisata kuliner jalan surya kencana di kota bogor jawa barat
jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan khas dari kota lahat, sumatera selatan!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 28 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan