Udang di Atas Awan, Meraih Ketinggian Cita Rasa dengan Dimsum Udang Homemade

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Selasa , 23 Apr 2024 - 16:21

Udang di Atas Awan, Meraih Ketinggian Cita Rasa dengan Dimsum Udang Homemade-net-net

Untuk Isian Dimsum Udang:

Udang segar, 250 gram (dikupas kulitnya dan dibuang kotorannya)

Bawang putih, 3 siung (dihaluskan)

Daun bawang, 2 batang (dicincang halus)

Jahe, 1 ruas jari (dihaluskan)

Telur ayam, 1 butir

Kecap asin, 1 sendok makan

Garam, ½ sendok teh

Merica bubuk, ½ sendok teh

Minyak wijen, 1 sendok teh

Tepung maizena, 1 sendok makan

Untuk Kulit Dimsum:

udang di atas awan, meraih ketinggian cita rasa dengan dimsum udang homemade                            pagaralampos.co - udang di atas awan, meraih ketinggian cita rasa dengan dimsum udang homemade
dimsum, hidangan lezat asal asia timur, telah menjadi favorit di seluruh dunia. 
salah satu varian yang paling terkenal adalah dimsum udang.
yang memadukan cita rasa segar udang dengan tekstur kenyal dari kulit dimsum. 
baca juga:sulawesi utara, merayakan keunikan rasa dalam 5 sajian kuliner khas yang memukau 
dalam artikel ini, kita akan membahas resep sederhana untuk membuat dimsum udang.
yang lezat dan menggugah selera, sehingga anda bisa menikmatinya kapan pun anda inginkan.
mengenal dimsum udang
dimsum udang adalah hidangan dimsum yang terdiri dari kulit tipis yang diisi dengan.
baca juga:mengarungi lautan rasa, 7 kuliner khas sulawesi utara yang membuat lidah bergoyang
campuran udang yang segar dan bumbu-bumbu rempah yang khas. 
biasanya, dimsum ini disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan di restoran dimsum.
tetapi dengan resep yang tepat, anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.
bahan-bahan yang diperlukan:
baca juga:melangkah ke dunia rasa sulawesi tenggara, 5 sajian kuliner khas yang membuat lidah tersenyum
untuk isian dimsum udang:
udang segar, 250 gram (dikupas kulitnya dan dibuang kotorannya)
bawang putih, 3 siung (dihaluskan)
daun bawang, 2 batang (dicincang halus)
baca juga:jelajahi kelezatan bumi sulawesi tenggara, 7 sajian kuliner khas yang menggugah selera
jahe, 1 ruas jari (dihaluskan)
telur ayam, 1 butir
kecap asin, 1 sendok makan
garam, ½ sendok teh
baca juga: pesona kuliner tasikmalaya, 5 sajian khas yang menggugah selera
merica bubuk, ½ sendok teh
minyak wijen, 1 sendok teh
tepung maizena, 1 sendok makan
untuk kulit dimsum:
baca juga:savoring purwokerto, 5 destinasi kuliner yang harus dicicipi di tengah kota ini
tepung terigu, 2 gelas
air hangat, 1 gelas
minyak wijen, 1 sendok makan
garam, ½ sendok teh
baca juga:surga kuliner di bumi purwokerto, 7 destinasi must-try untuk menggoyangkan lidah anda
langkah-langkah pembuatan:
1. persiapan isian dimsum udang
hancurkan setengah bagian udang dengan pisau atau food processor hingga halus.
potong sisa udang menjadi potongan kecil-kecil.
baca juga:rahasia dan kelezatan soto sokaraja, menyelusuri jejak legenda kuliner di purwokerto
campurkan udang yang dihancurkan dengan potongan udang, bawang putih.
daun bawang, jahe, telur, kecap asin, garam, merica bubuk, minyak wijen, dan tepung maizena dalam sebuah mangkuk besar.
aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. sisihkan.
2. pembuatan kulit dimsum
baca juga:manisnya sejarah dan kelezatan kue apem, memahami legenda kuliner di purwokerto
campurkan tepung terigu, air hangat, minyak wijen, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
uleni adonan hingga halus dan elastis.
bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan.
ambil satu bagian adonan dan pipihkan dengan rolling pin hingga tipis.
baca juga:menggali kekayaan rasa, 6 destinasi kuliner khas kebumen yang memikat selera
letakkan sejumput isian udang di tengah kulit dimsum.
3. penyusunan dimsum
lipat kulit dimsum menjadi dua dan tekan tepiannya dengan jari untuk merekatkan.
gunting atau potong tepi kulit dimsum dengan bentuk yang diinginkan.
baca juga:menggoyangkan lidah dengan 8 kuliner khas kebumen yang menggoda selera
letakkan dimsum yang sudah disusun di atas loyang atau talenan yang sudah diolesi sedikit minyak.
4. proses pengukusan
panaskan kukusan dengan api sedang hingga air mendidih.
susun dimsum di dalam kukusan dan tutup rapat.
baca juga:soto koyah kebumen, memetik kisah dan kenikmatan dari warisan kuliner yang menggoda
kukus dimsum selama 10-12 menit atau hingga matang. pastikan kulit dimsum telah mengembang dan berwarna transparan.
5. penyajian
sajikan dimsum udang hangat-hangat sebagai hidangan pembuka atau camilan.
anda dapat menambahkan saus sambal atau saus kecap sebagai pelengkapnya untuk menambah cita rasa yang lebih bervariasi.
baca juga:surga kuliner di payakumbuh, 8 delikasi khas yang menggoda lidah
dengan resep sederhana ini, anda dapat membuat hidangan dimsum udang yang lezat dan segar di rumah dengan mudah. 
nikmati kelezatan dimsum yang hangat dan kenyal di setiap gigitannya.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan