Eksplorasi Rasa Nusa Tenggara Timur, 5 Menu Kuliner Khas yang Menggugah Selera

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Selasa , 16 Apr 2024 - 17:21

Eksplorasi Rasa Nusa Tenggara Timur, 5 Menu Kuliner Khas yang Menggugah Selera-foto:net-net

Salah satu hal yang dikenal dunia dari indonesia yaitu makanannya.

Kita tau makanan indonesia yaitu rendang menjadi salah satu makanan terbaik di dunia.

Tetapi kamu harus tau juga makanan daerah lain yang juga memiliki cita rasa yang tak kalah enak.

Nusa Tenggara Timur contohnya, memiliki beragam makanan khas yang unik.

Dan enak dan bisa kamu coba jika kamu berkunjung ke wilayah ini.

Berikut 5 makanan khas ntt yang enak dan nikmat wajib kalian coba saat berkunjung:

1. Tapa Kolo

Jika dipisah dan diartikan dalam bahasa lokal, ‘tapa’ berarti dipanggang.

Sedangkan ‘kolo’ diartikan sebagai nasi yang dimasukkan dalam bambu.

Secara keseluruhan, Tapa Kolo berarti nasi yang dimasukkan kedalam bambu dan dimasak dengan cara dipanggang.

Nasi yang digunakan bukan dari beras putih, namun beras merah dengan kandungan gizi lebih tinggi.

Tentu saja dengan tambahan berbagai rempah dan bumbu sebelum dimasukkan kedalam bambu.

eksplorasi rasa nusa tenggara timur, 5 menu kuliner khas yang menggugah selera                            pagaralampos.co - eksplorasi rasa nusa tenggara timur, 5 menu kuliner khas yang menggugah selera
apa yang ada di pikiran anda ketika mendengar nama nusa tenggara timur (ntt)?
pulau komodo bukan? sebenarnya bukan hanya itu daya tarik utama.
dari salah satu provinsi yang ada di kepulauan nusa tenggara ini.
baca juga:rasakan nikmatnya, mengungkap 7 kelezatan kuliner daerah tegal yang menggoda selera
melainkan juga berbagai jenis kuliner yang bisa dinikmati dengan keunikan nya.
sebenarnya ada banyak destinasi wisata yang bisa anda kunjungi di ntt.
kebanyakan dari pesona alam yang indah karena pulau ini lebih banyak pegunungan dan perbukitan.
sambil jalan-jalan, tidak ada salahnya untuk menikmati kuliner nikmat yang ada di lokasi tersebut.
baca juga:delapan rasa solo, mengulik 5 kelezatan kuliner khas surakarta yang tak boleh dilewatkan!
apalagi setiap lokasi pastinya ditemukan makanan khas, baik tradisional maupun modern.
selain keindahan pulau alornya yang memukau, ntt juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.
makanan khas ntt menggabungkan berbagai cita rasa tradisional dengan sentuhan unik.
menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
baca juga:melangkah ke dunia rasa solo, mengulik 7 kelezatan kuliner khas surakarta yang tak boleh dilewatkan!
salah satu hal yang dikenal dunia dari indonesia yaitu makanannya.
kita tau makanan indonesia yaitu rendang menjadi salah satu makanan terbaik di dunia.
tetapi kamu harus tau juga makanan daerah lain yang juga memiliki cita rasa yang tak kalah enak.
nusa tenggara timur contohnya, memiliki beragam makanan khas yang unik.
baca juga:jelajahi aroma, 5 kuliner semarang yang menghadirkan kelezatan jawa tengah!
dan enak dan bisa kamu coba jika kamu berkunjung ke wilayah ini.
berikut 5 makanan khas ntt yang enak dan nikmat wajib kalian coba saat berkunjung:
1. tapa kolo
jika dipisah dan diartikan dalam bahasa lokal, ‘tapa’ berarti dipanggang.
baca juga:sensasi kuliner semarang mengarungi aroma, 7 kelezatan yang memanjakan lidah dengan citra jawa tengah!
sedangkan ‘kolo’ diartikan sebagai nasi yang dimasukkan dalam bambu.
secara keseluruhan, tapa kolo berarti nasi yang dimasukkan kedalam bambu dan dimasak dengan cara dipanggang.
nasi yang digunakan bukan dari beras putih, namun beras merah dengan kandungan gizi lebih tinggi.
tentu saja dengan tambahan berbagai rempah dan bumbu sebelum dimasukkan kedalam bambu.
baca juga:rasa banyuwangi, menggugah selera dengan 7 kuliner khas yang memanjakan lidah di bumi blambangan!
2. catemak jagung
anda pasti kurang familiar dengan jenis makanan ini, namun bahan utamanya tentu sudah tau.
catemak jagung tidak hanya menggunakan bahan utama berupa jagung.
melainkan berbagai macam tambahan seperti kacang hijau, kacang merah, labu, dan macam-macam sayuran.
baca juga:surga kuliner pesisir, 5 lezatnya sajian tradisional jambi untuk wisatawan yang sungguh nikmat!
cara membuatnya tidak cukup rumit, hanya mencampurkan semua bahan.
dan kemudian dimasak dengan cara direbus.
untuk menambah citarasa, kuliner khas nusa tenggara timur ini diberi perasan air lemon.
3. jagung bose
baca juga: surga kuliner pesisir, 5 sajian tradisional jambi yang memikat lidah wisatawan!
anda tau apa yang dimaksud dengan ‘bose’? yakni ‘lunak’.
jelas sudah bahwa masakan ini dimasak hingga lunak.
adapun proses masaknya yakni dengan cara direbus.
jagung dicampur dengan berbagai bahan tambahan seperti labu dan kacang-kacangan.
baca juga:aroma warisan menikmati 5 sajian kuliner khas jawa barat,merasakan keunikan warisan budaya yang taktertandingi
bahan yang digunakan untuk merebus bukan air, melainkan santan.
setelah semua bahan dicampur, kemudian direbus dengan santan hingga kuahnya mengental.
dengan demikian, jagung bose mempunyai tekstur kental seperti bubur.
4. sambal lu’at
baca juga:merayakan aroma, mengungkap 7 kelezatan kuliner khas jawa barat yang memikat hati dan lidah!
kuliner khas ntt banyak yang mempunyai citarasa pedas.
seperti sambal lu’at yang dapat dengan mudah anda temukan di berbagai lokasi.
untuk sambal ini, cabai yang digunakan tergolong khusus, yakni lombok padi (nama salah satu cabai di tt).
pastinya ada bahan lain yang menemani cabai tersebut, antara lain kemangi, jeruk nipis, dan daun siba.
baca juga:lezatnya bumi kenyalang, mengungkap 5 kelezatan kuliner khas kalimantan timur yang memikat hati dan lidah!
cara membuatnya sederhana dan masih sama dengan sambal pada umumnya.
yaitu dengan cara di ulek atau dihaluskan.
5. aka bilan
untuk membuat makanan khas nusa tenggara timur.
baca juga:ramah di kantong, 7 rekomendasi tempat wisata kuliner di kuala lumpur
yang bernama aka bilan tidak terlalu sulit karena bahannya mudah ditemukan.
bahan utama yang dimaksud adalah sagu, kacang hijau, dan parutan kelapa.
semua bahan dicampur menjadi adonan dan ditambah sedikit garam.
setelah itu dimasak dengan cara dibakar dengan wadah khusus yang bernama babilak.
yakni sejenis piring yang terbuat dari tanah liat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan