Peyek Teri, Resep Menggugah Selera untuk Lebaran dan Lauk Makan yang Tahan Lama dan Renyah

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Jumat , 05 Apr 2024 - 18:21

Peyek Teri, Resep Menggugah Selera untuk Lebaran dan Lauk Makan yang Tahan Lama dan Renyah-net-net

Pertama-tama, rendam teri asin dalam air selama kurang lebih 30 menit untuk mengurangi kadar garamnya.

Setelah itu, tiriskan dan keringkan teri dengan tisu dapur.

Campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk.

Garam, merica bubuk, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.

Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan melekat pada teri.

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

Ambil satu sendok makan adonan tepung dan letakkan satu butir teri di atasnya.

Tekan-tekan agar adonan menempel pada teri dengan baik.

Goreng teri yang telah dibalut dengan adonan tepung dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.

Angkat peyek teri dari minyak goreng dan tiriskan pada tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.

Ulangi proses tersebut hingga semua teri dan adonan tepung habis digunakan.

Setelah semua peyek teri selesai digoreng, biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.

peyek teri, resep menggugah selera untuk lebaran dan lauk makan yang tahan lama dan renyah                            pagaralampos.co - dalam setiap hidangan indonesia, ada kekayaan rasa dan tekstur yang membuatnya istimewa. 
salah satu hidangan yang tak pernah absen dari meja makan adalah peyek teri.
peyek teri merupakan camilan atau lauk yang terbuat dari teri yang digoreng kering.
dengan tepung bumbu dan kemudian disajikan dalam bentuk yang renyah dan lezat. 
baca juga:selera dunia, eksplorasi 7 ragam kuliner raamdhan di seluruh dunia
kelezatan peyek teri ini membuatnya menjadi pilihan yang populer untuk disajikan dalam berbagai acara.
baik sebagai camilan sehari-hari maupun hidangan istimewa di hari-hari spesial. 
di dalam kekayaan kuliner indonesia, terdapat beragam camilan dan lauk makan yang tak hanya lezat tetapi juga mampu menggugah selera. 
salah satu contohnya adalah peyek teri, sebuah hidangan yang terbuat dari teri yang digoreng kering dengan tepung bumbu.
baca juga:sajian spesial, menjelajahi 7 kuliner khas ramadhan yang mewakili keberagaman budaya nusantara
menciptakan tekstur renyah dan cita rasa gurih yang memikat. 
peyek teri bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga lauk makan yang cocok disajikan sebagai pendamping nasi atau sebagai pelengkap hidangan lainnya. 
di artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap untuk membuat peyek teri yang lezat dan tahan lama.
bahan-bahan:
baca juga:nasi jamblang mang dul, kuliner khas cirebon paling diburu pecinta kuliner
200 gram teri asin, cuci bersih dan tiriskan
200 gram tepung beras
2 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan tepung tapioka
baca juga:5 rekomendasi kuliner di pangandaran yang cocok untuk berbuka dan sahur
2 sendok makan bawang putih bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
baca juga:5 daftar kuliner ramadhan khas jambi cocok untuk berbuka puasa, ada apa saja yah?
1 sendok makan gula pasir
200 ml air
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
cara pembuatan:
baca juga:8 hidangan menggugah selera, kuliner khas sumatera selatan untuk berbuka puasa yang menggoda
pertama-tama, rendam teri asin dalam air selama kurang lebih 30 menit untuk mengurangi kadar garamnya. 
setelah itu, tiriskan dan keringkan teri dengan tisu dapur.
campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk.
garam, merica bubuk, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar. aduk rata.
baca juga:rasakan petualangan lidah, merayakan keanekaragaman kuliner buka puasa dari sumatera
tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan melekat pada teri.
panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
ambil satu sendok makan adonan tepung dan letakkan satu butir teri di atasnya. 
tekan-tekan agar adonan menempel pada teri dengan baik.
baca juga:kuliner tradisional yang menggugah selera, 5 rekomendasi kudapan khas jawa tengah untuk menu sahur 
goreng teri yang telah dibalut dengan adonan tepung dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
angkat peyek teri dari minyak goreng dan tiriskan pada tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
ulangi proses tersebut hingga semua teri dan adonan tepung habis digunakan.
setelah semua peyek teri selesai digoreng, biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.
baca juga:geliat kreativitas kuliner, 5 kue lebaran 2024 terbaru yang memikat hati dan lidah!
peyek teri adalah camilan atau lauk yang sangat disukai banyak orang karena teksturnya yang renyah dan cita rasanya yang gurih. 
dengan resep sederhana ini, anda dapat membuat peyek teri yang lezat dan tahan lama di rumah. 
sajikan peyek teri ini sebagai camilan favorit atau lauk pendamping saat makan bersama keluarga. 
dijamin, peyek teri ini akan menjadi pilihan yang tepat untuk menyenangkan lidah dan perut anda!