Lezatnya 4 Kuliner Khas Aceh, yang cocok jadi Menu Buka Puasa dan Wajib Dicoba guyssss!

Sabtu 16 Mar 2024 - 17:21 WIB
Reporter : Meydia
Editor : Bodok

Apalagi ditambah taburan remahan kerupuk yang  membuat makanan ini makin nikmat.

3. Bubur Pedas

BACA JUGA:Intip 8 Kuliner Khas Daerah Cocok Jadi Santapan Buka Puasa Ramadhan, Wajib Dicoba Lurrr!

Ini adalah makanan suku Melayu, termasuk suku Aceh Tamiang di Aceh.  

Memang ada cita rasa pedas pada bubur itu sehingga disebut bubur pedas.

Bubur pedas juga selalu hadir pada bulan Ramadan. 

Juga sering dihidangkan pada saat penyambutan tamu dan acara kenduri lainnya.

BACA JUGA:Kalian Harus Cobain! Kelezatan 8 Kuliner Makanan dan Minuman di Bulan Ramadhan, Selain Kolak

Ternyata bubur pedas di Aceh Tamiang memiliki filosofi "Sempene atau keberkahan".

Sebab bahan-bahan yang digunakan memiliki makna tersendiri.

Bubur pedas menggunakan bahan umbi-umbian, yaitu ubi jalar kuning dan merah, ubi kayu, dan labu kuning.

Umbi-umbian tersebut diyakini  memiliki manfaat untuk kesehatan metabolisme tubuh.

BACA JUGA:Surga Kuliner, Ini 9 Referensi Ide Menu Buka Puasa Khas Bandung dengan Kelezatan yang Tiada Tara!

Bubur pedas merupakan warisan budaya kuliner masyarakat Suku Tamiang di Kabupaten Aceh Tamiang.

4. Kuah Beulangong

Kuah beulangong ini juga hidangan khas yang biasa disajikan untuk berbuka puasa.

Tags :
Kategori :

Terkait