3. Es Cincau
Es Cincau adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari cincau hitam, air gula, dan es batu.
Cincau sendiri terbuat dari ekstrak daun Mesona chinensis yang diolah dengan cara direbus dan dicetak menjadi lembaran-lembaran hitam.
BACA JUGA:Papeda, Simbol Persatuan dalam Budaya Kuliner Papua
BACA JUGA:Kekayaan Budaya dan Kuliner Papua, Menjelajahi Tradisi yang Unik
Minuman ini sangat cocok dikonsumsi saat cuaca panas atau sebagai hidangan takjil saat berbuka puasa.
Untuk membuat Es Cincau, kita memerlukan bahan-bahan seperti cincau hitam, air gula, dan es batu.
Pertama, potong-potong cincau hitam dan letakkan di dalam gelas.
Kemudian, tuangkan air gula secukupnya ke dalam gelas tersebut.
BACA JUGA:Saksak, Manisnya Akhir dari Petualangan Kuliner Papua
BACA JUGA:Sup Biawak, Kuliner Papua yang Menantang dan Unik
4. Es Sarang Burung
Es Sarang Burung adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari campuran agar-agar dan buah-buahan segar yang dicampur dengan air gula dan es batu.
Nama sarang burung sendiri diambil dari tekstur agar-agar yang mirip dengan sarang burung.
Untuk membuat Es Sarang Burung, kita memerlukan bahan-bahan.
BACA JUGA:Papeda, Tantangan dalam Menikmati Kuliner Tradisional Papua