Rumpu Rampe, makanan khas Maumere, adalah tumisan yang menggabungkan daun pepaya dan bunga pepaya.
BACA JUGA:Enak Banget, Ini 10 Kuliner Indonesia yang Wajib Anda Coba Saat Bulan Ramdhan
BACA JUGA:Menemukan Keajaiban Kuliner Papua: Aroma, Rasa, dan Misteri
Dengan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.
Meskipun mungkin memiliki rasa pahit, kombinasi bumbu yang terampil menciptakan sensasi nikmat yang tak terlupakan.
3. Ikan Kuah Belimbing
Ikan Kuah Belimbing terbuat dari ikan tongkol yang dimasak.
BACA JUGA:Menemukan Keajaiban Kuliner Papua: Aroma, Rasa, dan Misteri
BACA JUGA:Papeda, Mengapa Kuliner Tradisional Papua Begitu Tantang?
Seperti sop dengan tambahan bumbu-bumbu spesial dan irisan tipis buah belimbing.
Kombinasi unik ini memberikan cita rasa yang menyegarkan dan lezat.
4. Karmanaci
Karmanaci terdiri dari daging sapi cincang yang ditumis dengan bumbu-bumbu khas.
BACA JUGA:Rahasia Kuliner Papua, Kekayaan Budaya yang Tersembunyi
BACA JUGA:Papeda, Mengapa Kuliner Tradisional Papua Begitu Tantang?
Sebelum ditumis, daging direbus dengan rempah, garam, gula, dan bumbu lain untuk memberikan cita rasa yang kaya dan lezat.