BACA JUGA:5 Makanan Khas Bandung Yang Gurih Wajib Cicipi
Sementara itu, flavonoid quercetin yang terdapat dalam bumbu ini dapat membantu menurunkan tekanan darah serta mengurangi peradangan.
2. Mencegah kanker
Alil sulfida dalam bawang ini juga memberikan perlindungan terhadap kanker.
Bumbu masak ini berfungsi untuk mengatur beberapa jalur yang terkait dengan perkembangan kanker.
BACA JUGA:Wajib Coba 5 Makanan Khas Tangerang Yang Enak dan Terkenal
Hal ini termasuk menghentikan siklus sel, mencegah migrasi sel kanker, dan menginduksi apoptosis.
Meski begitu, masih membutuhkan studi lebih lanjut untuk membuktikan khasiatnya terhadap penyakit kanker.
3. Mengurangi risiko obesitas
Sebagai salah satu makanan sehat yang patut kamu dan keluargamu konsumsi, bawang merah merupakan sumber serat larut.Ini membuatnya menjadi makanan prebiotik yang kuat.
BACA JUGA:Tak Hanya Lezat, 5 Kuliner Khas Jawa Timur Yang Sedap dan Terpopuler
Sebab, sayuran dengan nama latin Allium cepa L ini dapat membersihkan usus, sehingga berfungsi membantu menurunkan berat badan dan menghilangkan lemak perut.
4. Menghilangkan alergi musiman
Selain manfaat bawang sebelumnya, quercetin juga dapat membantu memerangi alergi musiman.
Hal ini termuat dalam hasil penelitian berjudul Antiallergic activities of shallot (Allium ascalonicum L.) and its therapeutic effects in allergic rhinitis, yang terbit di Asian Pacific Journal of Allergy and Immunology.
BACA JUGA:Film Bergenre Fantasi yang akan Tayang November 2023