Manfaat ini berasal dari beragam nutrisi di dalamnya, seperti vitamin C dan serat.
Selain kandungan vitamin C dan serat yang tinggi, manfaat lobak putih juga berasal dari nutrisi lain yang tidak kalah penting, misalnya protein, vitamin B, dan kalium.
Kandungan nutrisi ini dipercaya memiliki beragam manfaat bagi kesehatan, terutama menjaga daya tahan tubuh.
Lobak termasuk ke dalam famili Cruciferae.
BACA JUGA:Jangan Dilewatkan! Ini Dia Mengolah 5 Manfaat Kangkung Dengan Kreatif Resep-Resep Sehat dan Lezat
Tumbuhan dengan nama lain Raphanus sativa ini tumbuh dengan subur di dataran rendah maupun dataran tinggi (pegunungan).
Lobak masih satu keluarga dengan kol dan kubis.
Dagingnya berwarna terang, bertekstur renyah dan memiliki rasa pedas.
Bentuk dan warna kulitnya juga bervariasi mulai dari hijau, merah, ungu, hitam dan putih.
Tanaman yang dikelompokkan ke dalam jenis sayuran ini mengandung folat, vitamin C, serat, kalsium, magnesium, fosfor, dan kolin.
Di dalamnya juga mengandung senyawa isothiocyanate, flavonoid, dan sulforaphane.
Dengan kandungan folat, vitamin C, serat, kalsium, magnesium, fosfor, dan
kolin, lobak dapat membantu menunjang kesehatan tubuh.
BACA JUGA:Pernah Cobain? Inilah 5 Manisnya Kehangatan Tropis Mengenal Lebih Dekat Apa Manfaat Mangga!
Mulai dari menurunkan berat badan hingga menurunkan risiko kanker.