4. Mencegah kekurangan darah merah
Menurut riset dari International Journal of Chemical Studies (2014), jus rumput gandum yang kaya akan klorofil,
berpotensi mengobati gangguan defisiensi hemoglobin, seperti anemia dan talasemia.
Talasemia adalah kelainan yang menyebabkan tubuh tidak mampu memproduksi hemoglobin yang cukup.
Rumput gandum (wheatgrass) mengandung sekitar 70% zat hijau tumbuhan, asam amino, mineral, vitamin, dan enzim.
Konsumsi rumput gandum atau suplemennya dapat mengurangi kebutuhan jumlah transfusi darah pada orang-orang dengan talasemia.
BACA JUGA:Apa Itu Kacang Walnut? Menggali 5 Khasiat Kacang Walnut Manfaat Luar Biasa Untuk Kesehatan
5. Mencegah kanker
Zat hijau tumbuhan ini juga dilaporkan berpotensi mencegah pertumbuhan kanker.
Sebuah riset yang dipublikasikan dalam Food and chemical toxicology (2012) menunjukkan bahwa konsumsi ekstrak klorofil dapat meningkatkan perlindungan terhadap kanker.
Zat hijau ini juga berpotensi melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan mutasi genetik dalam tubuh.
Namun, temuan ini masih sebatas uji hewan (in vivo).
Masih diperlukan studi dan uji lebih lanjut seputar manfaat zat hijau tanaman ini untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.