Bawang merah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Mulai dari membantu melawan penyakit jantung, meningkatkan memori, menjaga kesehatan mulut, hingga berperan sebagai obat masuk angin.
Hampir semua makanan Indonesia menggunakan bawang merah sebagai salah satu bumbu masakannya.
Tidak hanya membuat makanan menjadi lebih sedap dan kaya rasa, bawang merah ternyata juga mempunyai manfaat bagi kesehatan karena kaya kandungan gizi.
Berikut inilah 5 manfaat bawang merah untuk kesehatan dapur anda wajib kalian cari tahu:
1. Memiliki potensi mencegah kanker
Kanker terbentuk dari sel-sel tubuh yang abnormal.
Meski ahli kesehatan tidak mengetahui penyebab pastinya, mereka berpendapat bahwa paparan radikal bebas merupakan salah satu faktor risikonya.
BACA JUGA:Tak Hanya Aroma Wangi! Ini 5 Rahasia Kencur Khasiat dan Penggunaan Dalam Pengobatan Herbal
Radikal bebas, yakni molekul yang ada pada polusi atau asap rokok, bisa menyebabkan stres oksidatif yang memicu kerusakan sel.
Paparan radikal bebas dalam jangka panjang yang merusak sel bisa membuat sel jadi abnormal.
Pada akhirnya menyebabkan sel tumbuh, berkembang tanpa kendali, dan membentuk tumor.
Tindakan pencegahan untuk kanker adalah dengan meningkatkan konsumsi makanan kaya antioksidan.
BACA JUGA:Tak Hanya Sebagai Resep Dapur! Ini Dia 5 Keajaiban Kesehatan dari Lada Hitam Yang Menggugah Selera
Nah, bawang merah termasuk dalam deretan rempah kaya antiaoksidan yang memberi manfaat perlindungan sel-sel tubuh dari kerusakan akibat stres oksidatif.