Meski begitu, cara pengolahan yang tepat juga tetap perlu diperhatikan agar kandungan nutrisinya dapat diperoleh dengan maksimal.
Ceker ayam memang tidak memiliki daging, hanya terdiri dari kulit, tendon, dan tulang yang kaya sumsum.
Namun, kebanyakan orang hanya memakan kulit dan tendonnya saja, tulang ayam yang kaya akan gizi justru dibuang.
Sebenarnya, Anda bisa merebus ceker untuk memperoleh kaldunya.
BACA JUGA:Pernah Coba? Ini 5 Manisnya Rasa Alam Memahami Buah Ciplukan dan Khasiatnya!
Dengan mengonsumsi kaldunya, Anda lebih mudah mendapatkan zat gizi dalam ceker.
Berikut inilah 5 khasiat ceker ayam yang sehat dan bergizi wajib kalian simak:
1. Menjaga kesehatan kulit
Ceker ayam merupakan sumber makanan kaya kolagen.
BACA JUGA:Apakah Buah Plum Baik Untuk Kesehatan? 5 Menu Sehat Resep-Resep Kreatif Yang Harus Dicoba!
Asupan rutin kolagen berpotensi menjaga kesehatan kulit dengan meningkatkan kelembapan, elastisitas, dan kepadatan kulit Anda.
Sebuah studi dari Journal of medicinal food (2015) mengamati 105 wanita yang mengalami selulit selama enam bulan.
Penelitian ini menemukan bahwa konsumsi kolagen secara teratur berpotensi mengurangi selulit dan kerutan kulit.
Penelitian lain dalam Journal of drugs in dermatology (2019) menyebut bahwa asupan rutin kolagen berpotensi untuk menyembuhkan luka dan mencegah penuaan kulit.
BACA JUGA:Apakah Menangis Mempunyai Manfaat? Wow Ini 5 Mengungkap Makna Menangis Bagi Kesehatan Mental Anda!
2. Mengurangi sakit sendi