Hidangan ini seringkali dibungkus dalam daun pisang sebelum dimasak atau dipanggang.
Sego lilit merupakan contoh lain dari keahlian Suku Papua dalam mengolah sagu menjadi hidangan lezat dan bergizi.
6. Sagu Tenun, Kuliner yang Menggabungkan Seni dan Rasa
BACA JUGA:Tak Dapat Fasilitas Istimewa di Bhayangkara FC, Radja Nainggolan
Sagu tenun adalah hidangan yang unik dan menggabungkan seni dengan rasa.
Sagu diolah sedemikian rupa hingga membentuk lembaran tipis seperti kain tenun.
Lembaran sagu ini kemudian diisi dengan campuran kelapa parut dan gula merah, lalu dilipat dan digulung.
Proses pembuatannya membutuhkan keterampilan khusus dan memperlihatkan keindahan seni kuliner Suku Papua.
BACA JUGA:Drama China Love Me Love My Voice: Tayang 30 November 2023
7. Noken, Kuliner dalam Wadah Tradisional
Noken bukanlah hidangan dalam arti sebenarnya, tetapi merupakan wadah tradisional khas Papua yang digunakan untuk membawa berbagai macam bahan makanan.
Noken terbuat dari serat alam dan memiliki tali yang kuat sehingga dapat diikat dan digantung.
Penggunaan noken menjadi bagian integral dari tradisi Papua dalam membawa hasil bumi atau bahan makanan yang diperoleh dari alam. (*)