Kelompok tikus yang makan jengkol mengalami peningkatan enzim superoxide dismutase (SOD),
yaitu enzim yang berperan penting dalam melindungi dinding lambung dari luka akibat asam lambung.
4. Mengurangi peradangan
BACA JUGA:Pernah Kalian Coba? Ini 5 Sensasi Manfaat Nutrisi Jamur Kuping Yang Menakjubkan Untuk Tubuh Anda
Sebuah penelitian yang dipublikasikan oleh Bangladesh Journal of Pharmacology menunjukkan bahwa ekstrak daun jengkol memiliki sifat antimikroba.
Sejumlah mikroorganisme yang terbukti mampu diatasi oleh ekstrak daun jengkol ini termasuk Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermis, dan Microsporum gypsum.
Artinya, bagian dari jengkol mungkin memiliki manfaat untuk membantu mengatasi penyakit-penyakit yang disebabkan oleh kuman-kuman tersebut.
5. Mencegah anemia
BACA JUGA:Jangan Dilewatkan! Yuk Cari Tahu 5 Manfaat Luar Biasa Kencur Untuk Kesehatan Jantung Anda
Kandungan zat besi pada jengkol cukup banyak sehingga dapat membantu mencegah anemia.
Anemia defisiensi besi terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup zat besi untuk memproduksi hemoglobin.
Hasilnya, Anda akan mengalami berbagai gejala dan keluhan yang tak mengenakan dari kondisi ini.
Mayo Clinic menyebutkan salah satu cara mencegah kondisi tersebut adalah mengonsumsi makanan yang kaya zat besi.