Bagi orang yang mengalami masalah dalam mengonsumsi makanan mengandung gluten, seperti penyakit celiac, Anda bisa menjadikan kentang sebagai alternatif yang tepat.
Meskipun kentang sendiri bebas gluten, beberapa hidangan dari olahan kentang bisa mengandung gluten, seperti dalam saus atau roti kentang.
BACA JUGA:Wajib Coba! Inilah 5 Manfaat Buah Delima Kenikmatan Rasa Yang Mengandung Penuh Nutrisi
Jika Anda memiliki penyakit Celiac atau kondisi sensitivitas gluten,
pastikan membaca daftar komposisi lengkap terlebih dahulu.
Saat ini, beberapa produk sudah memiliki label gluten free.
5. Menurunkan tekanan darah
BACA JUGA:Wajib Coba! Ini 5 Kelezatan dan Manfaat Mentega Dalam Kuliner Sehari-hari
Manfaat kentang yang penting lainnya adalah membantu menstabilkan tekanan darah.
Hal ini dikarenakan kentang adalah sumber kalium.
Mineral ini bekerja dengan merangsang pembuluh darah untuk melebarkan ukurannya.
Selain itu, kentang mengandung kalsium dan magnesium yang memiliki peranan penting dalam mengendalikan tekanan darah normal.
Peneliti dari Institute for Food Research juga menemukan bahwa kentang mengandung kukoamines yang efeknya berhubungan dengan penurunan tekanan darah.