Manfaat telur asin yang satu ini berasal dari kandungan mineral, seperti selenium dan zat besi.
Keduanya membantu menjaga sistem imunitas tubuh.
Penelitian yang terbit dalam jurnal Nutrients (2018) menjelaskan bahwa tubuh akan menggunakan selenium untuk membentuk enzim bernama selenoprotein.
BACA JUGA:Mengapa Donor Darah Penting? Ini 5 Manfaat Meningkatkan Kesehatan Pembuluh Darah Melalui Donor Darah
Selenoprotein memiliki peranan penting dalam mempengaruhi respons peradangan, mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas, dan meningkatkan kekebalan tubuh terhadap infeksi tertentu.
Kandungan zat besi yang juga terdapat dalam telur asin memberikan manfaat dalam pembentukan hemoglobin sehingga Anda bisa terhindar dari anemia.
Hemoglobin juga berperan membawa oksigen untuk meningkatkan proses penyembuhan pada jaringan tubuh yang rusak.
4. Menurunkan risiko osteoporosis
Manfaat telur asin baik untuk membangun kepadatan tulang dan gigi karena mengandung kalsium dan fosfor.
Selain dan kalsium dan fosfor, telur asin menyediakan kalium dalam jumlah yang cukup tinggi.
Kalium memiliki fungsi dalam membantu penyerapan kalsium pada tulang.
Mineral ini juga membantu agar kalsium tidak terbuang melalui cairan urine.
BACA JUGA:Yuk Cobain! Ini 5 Manfaat Udang Sebagai Sumber Protein Berkualitas Tinggi Untuk Pertumbuhan Otot
Pada wanita dewasa yang sudah menopause, asupan mineral ini dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis.
Studi yang diterbitkan pada jurnal Nutrition Research and Practice (2020)