Berikut inilah 5 manfaat dalam sayur kubis untuk kesehatan anda yuk simak:
1. Melancarkan sistem pencernaan
Sudah tak perlu diragukan lagi, berbagai jenis sayuran termasuk kol adalah sumber serat yang bermanfaat untuk menunjang kerja sistem pencernaan.
Namun, jangan salah, dari 2 jenis serat yang ada, sayur kol tergolong ke dalam serat tidak larut air.
BACA JUGA:Yuk Simak! Ini 5 Manfaat Ajaib Daun Bawang Untuk Kesehatan, Sudah Tahu?
Serat dalam sayur kol tidak langsung bercampur dengan air saat masuk ke dalam tubuh, tetapi akan masuk dulu ke saluran pencernaan guna membantu mencerna makanan.
Menurut penelitian yang dimuat dalam World Journal of Gastroenterology, serat yang tidak larut air umumnya bekerja lebih baik dalam mencerna makanan dibandingkan serat larut air.
Serat tidak larut air juga dapat membantu melancarkan pergerakan kotoran di dalam usus guna mencegah terjadinya sembelit atau susah buang air besar.
2. Menjaga fungsi jantung
BACA JUGA:Adakah Manfaat Buah Durian Untuk Kesehatan? Yuk Ini 5 Pesona Durian Untuk Kulit Yang Sehat!
Pada kol putih terdapat senyawa antioksidan bernama anthocyanin yang diyakini dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Hal tersebut turut dibuktikan oleh sebuah penelitian yang dimuat dalam American Journal of Clinical Nutrition.
Penelitian tersebut menyebutkan bahwa memperbanyak asupan makanan dengan kandungan anthocyanin terbukti
dapat menurunkan tekanan darah sekaligus risiko gangguan arteri koroner.
BACA JUGA:Suka Makan Kurma? Ternyata Ini 5 Rahasia Luar Biasa Kurma Dalam Pencernaan Yang Lancar
Selain itu, senyawa antioksidan lain yaitu polifenol yang tinggi dalam sayur kol juga berkhasiat menjaga fungsi jantung.