Nama tersebut digunakan karena rempah utama untuk pembuatan kuliner ini adalah kencur.
Dalam bahasa sunda, cikur berarti kencur muda yang masih memiliki tunas.
Selain bahan tersebut, tentunya ada bahan pendukung lain seperti bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam.
Proses pembuatannya yakni dengan cara digoreng, mirip ketika anda membuat nasi goreng.
BACA JUGA:Perkuat Tata Kelola Pemerintahan yang Baik
Soal rasa, Nasi Cikur cukup sedap dengan aroma harum dan membuat siapa saja merasa lapar.
Rasa semakin nikmat ketika disajikan dengan lauk daging suwir, acar mentimun, potongan wortel, dan telur dadar.
Bagi penikmat rasa pedas, ada sambal yang siap disantap untuk menambah citarasa nikmat.
2. Nasi Tutug Oncom
BACA JUGA:Hari Ini, Pemkot Lepas Kontingen Pagar Alam
Nasi Tutug Oncom termasuk salah satu makanan khas Sunda yang mudah ditemui di Tasikmalaya, Provinsi Jawa Barat.
Makanan nikmat ini seperti nasi pada umumnya, namun ada tambahan oncom dalam pengolahannya.
Oncom sendiri merupakan makanan yang mirip dengan tempe dalam hal proses fermentasi nya.
Bedanya, bahan yang digunakan yakni bungkil kacang tanah atau ampas kedelai.
BACA JUGA:Jajanan Bunda Afqa, Cita Rasa Rumahan Murah Meriah
Dinamakan Nasi Tutug Oncom karena proses pembuatannya yaitu dengan cara di tutug atau ditumbuk, kemudian dicampur pada nasi yang telah matang.