Minyak biji bunga matahari (sunflower seed oil) adalah minyak yang dihasilkan dari lemak biji bunga matahari.
Selain digunakan sebagai bahan masakan, minyak jenis ini bermanfaat untuk kesehatan kulit.
Apa saja manfaat minyak biji bunga matahari untuk kesehatan?
Berikut inilah 5 manfaat minyak biji matahari untuk kesehatan wajib kalian simak:
BACA JUGA:Pilihan Sehat Untuk Sehari-hari! Ini Dia 5 Manfaat Mengonsumsi Biji-bijian Secara Rutin
1. Menurunkan kadar kolesterol
Salah satu manfaat minyak biji bunga matahari untuk kesehatan tubuh adalah membantu menurunkan kolesterol.
Sebuah studi dalam Medical Journal of The Islamic Republic Iran
melakukan penelitian untuk mengetahui efek menggunakan minyak kanola dan minyak bunga matahari saat memasak terhadap tubuh.
BACA JUGA:Tak Hanya Sehat! Ini Dia 5 Manfaat Tomat Buah Segar Penuh Nutrisi dan Bersinar
Hasil penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi minyak bunga matahari maupun minyak kanola dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dan trigliserida.
Penelitian tersebut juga menyebutkan bahwa terjadi peningkatan kadar konsentrasi HDL pada tubuh.
2. Memiliki sifat antibakteri
Manfaat minyak biji bunga matahari selanjutnya adalah membantu melawan penyakit yang disebabkan oleh infeksi bakteri.
BACA JUGA:Selain Bergizi, Ini 5 Pilihan Sehat Dengan Sayur Organik Manfaat Selada Air Yang Tak Terlewatkan
Studi dalam jurnal Molecule mengungkapkan bahwa minyak esensial biji bunga matahari dapat membantu membunuh bakteri Escherichia coli,