KORANPAGARALAMPOS.COM -Tumbuhan pakis, terutama jenis pakis sayur, adalah salah satu bahan makanan yang lazim ditemukan dalam masakan tradisional masyarakat Osing di Desa Kemiren, Banyuwangi.
Mereka mengolahnya menjadi hidangan tumisan yang sederhana namun kaya rasa, mencerminkan kekayaan rempah dan kearifan lokal.
Tumis Pakis ala Suku Osing Kemiren ini dikenal karena kesegaran sayuran pakis yang berpadu sempurna dengan bumbu-bumbu
sederhana namun menghasilkan cita rasa yang gurih dan sedikit pedas, sangat cocok disantap dengan nasi hangat.
BACA JUGA:Soto Madura Asli, Nikmatnya Bikin Balik Lagi Perhatikan Begini Rahasia Resepnya!
Resep Tumis Sayur Pakis ala Suku Osing Kemiren Banyuwangi
Berikut adalah resep sederhana Tumis Sayur Pakis khas Kemiren untuk 3-4 porsi:
Bahan-bahan:
500 gram pakis sayur, pilih yang muda, petiki daun dan batang mudanya
3 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabai merah besar, iris serong
BACA JUGA:Resep Indomie Bangladesh Viral, Wajib Dicoba dan Recook di Rumah
BACA JUGA:Usaha Sate Ayam Modal Sederhana, Untung Luar Biasa Simak Resep Dibawah!