Berikutnya, panaskan kukusan, lalu kukus selama 30 menit campuran beras putih dan beras ketan hitam tersebut Agar aromanya semakin memikat, tambahkan daun pandan di dalam kukusan tersebut.
4. Mengaron beras yang telah dikukus
Langkah selanjutnya, ambil beras yang sudah dikukus, kemudian beri garam dan air panas Jika sudah, aduk hingga merata
Diamkan sebentar sampai airnya menyatu dengan beras Lalu panaskan kukusan dan kukus kembali sekitar 45 menit hingga matang.
BACA JUGA:Yuk Menjelajahi, Ada 5 Khas Kuliner Pekalongan yang Unik dan Menarik
5. Sajikan nasi karak dengan taburan serundeng dan lauk lainnya
Untuk penyajiannya, pertama ambil nasi karak di piring, lalu taburkan serundeng dan kelapa parut di atasnya.
Jangan lupa juga tambahkan tempe balut tepung agar lebih lengkap! Nah, nasi karak pun siap untuk disantap.
Selain memiliki tampilan yang unik, nasi karak juga memiliki rasa yang gak kalah dengan olahan nasi lainnya Untuk membuat nasi karak yang pas, jangan terlalu banyak menambahkan beras ketan hitam agar nasi bisa bercampur dengan baik Selamat mencoba