KORANPAGARALAMPOS.COM - Salah satunya yaitu nasi karak khas dari Kabupaten Gresik, Jawa Timur Biasanya, orang Gresik menyebut nasi karak dengan nama sego karak.
Sebagian besar masyarakat Indonesia memilih nasi sebagai makanan pokok yang tidak hanya diolah begitu saja Di setiap daerah, juga memiliki olahan berbahan dasar nasi, yang pastinya berbeda dengan daerah lainnya.
Nasi karak sendiri merupakan campuran nasi putih dengan sedikit ketan hitam yang diberi toping serundeng dan kelapa parut sekaligus ditambahi lauk tempe goreng.
Selain memiliki rasa yang khas, nasi karak juga menjadi santapan favorit masyarakat Gresik karena harganya yang murah.
BACA JUGA:Resep Semur Jengkol Sederhana, Solusi Lauk Harian Yang Bikin Ketagihan!
Nah, buat kamu yang penasaran dengan rasanya, yuk, simak resep yang berikut ini dan segera bikin sendiri di rumah.
1. Bahan-bahan untuk membuat nasi karak
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah memiliki bahan-bahan berikut ini, ya!
125 gr beras ketan hitam, 500 gr beras biasa, 2 lembar daun pandan, Garam secukupnya, 1ltr air mendidih Bahan pelengkap, Kelapa parut setengah muda, Serundeng kelapa, Tempe balut tepung
BACA JUGA:Kombinasi Rujak dan Soto, Hidangan Unik dari Banyuwangi
2. Cuci bersih beras ketan hitam
Langkah yang pertama, cuci bersih beras ketan hitam, kemudian rendam semalaman Selanjutnya, pada pagi harinya, cuci bersih beras putih biasa.
3. Campur beras ketan dan beras biasa, lalu kukus
Kemudian, campur beras ketan hitam dan beras putih, lalu aduk hingga tercampur rata.
BACA JUGA:Asal Usul dan Perkembangan Tempe Penyet, Makanan Khas Indonesia yang Digemari