1. Sindrom restoran China
Kondisi ini dapat terjadi jika Anda mengonsumsi micin lebih dari 3 gram dalam sehari.
Gejala dari sindrom ini bervariasi, mulai dari sakit kepala, kesemutan, detak jantung cepat, nyeri dada, mual, kelelahan, hingga rasa kantuk yang berlebihan.
Gejala tersebut dapat bervariasi dari ringan hingga berat, tetapi bagi siapa saja yang sensitif terhadap micin atau MSG, mungkin akan mengalami gejala yang lebih serius setelah mengalami sindrom restoran China.
BACA JUGA:Kuwait Mundur, Timnas Indonesia Resmi Hadapi Negara Penakluk Juara Piala Asia 2 Edisi Terakhir?
2. Kerusakan sel saraf
Beberapa penelitian mengindikasikan bahwa kadar glutamat yang tinggi dalam MSG bisa berfungsi sebagai racun yang merusak sel saraf.
Selain itu, ada juga temuan yang menyebutkan bahwa MSG bisa menyebabkan gangguan fungsi otak serta kerusakan pada berbagai organ tubuh.
Berbagai penyakit yang dikaitkan dengan kerusakan saraf akibat konsumsi MSG yang berlebihan termasuk penyakit Alzheimer, Parkinson, dan stroke.
BACA JUGA:Sambal Kecap Pedas Manisnya Bikin Nagih, Cocok untuk Segala Masakan
3. Asma
Penelitian lain menunjukkan bahwa konsumsi micin dalam jumlah tinggi dapat memicu serangan asma, khususnya bagi mereka yang sensitif atau alergi terhadap MSG.
Serangan asma terkait MSG biasanya terjadi setelah mengonsumsi kaldu, kecap, atau saus yang mengandung MSG dalam jumlah besar.
4. Obesitas dan kelebihan berat badan
Salah satu efek dari konsumsi micin yang berlebihan adalah obesitas.
BACA JUGA:Yuk Cobain Resep Kepiting Rajungan Goreng Krispi Masakan Lezat Dan Gurih?