KORANPAGARALAMPOS.COM - Sambal bajak adalah salah satu primadona kuliner Indonesia yang tak pernah gagal membangkitkan selera makan.
Ciri khasnya terletak pada perpaduan rasa pedas, manis, asam, dan gurih yang begitu harmonis. Sambal ini juga cenderung lebih awet karena dimasak hingga matang sempurna, sehingga cocok untuk stok di rumah atau sebagai bekal perjalanan.
Jika kamu penggemar sambal yang kaya rasa, resep sambal bajak ini wajib kamu coba!
BACA JUGA:Resep Sambal Matah Praktis Cuma Iris-Iris, Langsung Jadi Pelengkap Hidangan!
Bahan-bahan:
250 gram cabai merah besar, buang tangkainya
50 gram cabai rawit merah (sesuaikan selera pedasmu)
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah tomat merah ukuran sedang
2 batang serai, memarkan bagian putihnya
3 lembar daun jeruk
BACA JUGA:Resep Sambal Bawang, Pasangan Sempurna untuk Segala Hidangan
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 sendok teh terasi bakar