Kukus dan Masak: Tuang sekitar 1-2 sendok makan air di sela-sela pancake (jangan sampai mengenai pancake langsung). Segera tutup wajan. Masak selama 3-5 menit hingga bagian bawah pancake berwarna keemasan dan mengembang.
BACA JUGA:Resep Cinnamon Butter Rolls, Dessert Klasik yang Selalu Jadi Favorit!
Balik Pancake: Buka tutup wajan. Dengan hati-hati, balik pancake menggunakan spatula. Tambahkan sedikit air lagi dan tutup kembali wajan.
Masak lagi selama 2-4 menit hingga sisi yang lain juga matang dan mengembang sempurna. Pancake yang matang akan terasa ringan dan memantul saat disentuh.
Sajikan: Angkat pancake dari wajan dan sajikan segera. Hias dengan sirup maple, buah-buahan segar, atau taburan gula halus.
BACA JUGA:Bikin Nagih! Coba Resep Dump Cake Super Praktis Ini di Rumah
Tips Tambahan untuk Souffle Pancake Sempurna:
Suhu Bahan: Gunakan telur yang bersuhu ruang agar putih telur bisa mengembang maksimal.
Api Kecil: Memasak dengan api kecil sangat penting agar pancake matang merata hingga bagian dalam tanpa gosong.
Wajan Tebal: Wajan anti lengket dengan dasar tebal akan membantu mendistribusikan panas lebih merata.
Jangan Terburu-buru: Proses melipat adonan meringue harus sabar dan perlahan.
Sajikan Segera: Souffle pancake paling nikmat disantap selagi hangat, karena tekstur lembutnya akan sedikit menyusut jika didiamkan terlalu lama. Selamat mencoba membuat souffle pancake Anda sendiri! Pasti akan jadi hidangan yang mengesankan.