Cara Membuat:
Marinasi Daging: Campurkan irisan daging sapi dengan semua bumbu marinasi. Aduk rata dan remas-remas sebentar. Diamkan minimal 30 menit di kulkas agar bumbu meresap dan daging empuk.
Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masak Daging: Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Tumis cepat hingga daging berubah warna dan matang di luar. Jangan terlalu lama agar daging tidak alot.
Tambahkan Sayuran: Masukkan bawang bombay, paprika hijau, dan paprika merah. Aduk rata hingga sayuran sedikit layu namun masih renyah.
BACA JUGA:Masih Bingung Cara Mengkreasikan? Cumi Hitam Dirumah Yuk Simak Resep Dibawah
Koreksi Rasa dan Kentalkan: Tambahkan sedikit air (sekitar 50-100 ml) jika terlalu kering. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental. Koreksi rasa, tambahkan gula atau garam jika perlu.
Sajikan: Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar. Angkat dan sajikan daging sapi lada hitam hangat dengan nasi putih.
Kedua resep ini menjanjikan hidangan lezat yang akan memeriahkan meja makan Anda di Hari Raya Idul Adha 2025. Selamat mencoba dan selamat merayakan.